103
2
2
等级1
1
0
记首次帮衬
2022-05-25 70 浏览
也是第一次写食记。斩料师傅技术一般般，切下装没有询问就去掉所有骨，卤水鹅用的鹅应该不错，但是下装浸得时间不够长，明显偏欠火侯；另外买了鹅肝，也是不够火候，有很强烈的腥味，不是食材问题，绝对烹饪问题。唯一值得称赞的是赠送的素鸡底。依家卤水在香港不是平野，质素有待提高。新创业小店，加油！
更多
也是第一次写食记。斩料师傅技术一般般，切下装没有询问就去掉所有骨，卤水鹅用的鹅应该不错，但是下装浸得时间不够长，明显偏欠火侯；另外买了鹅肝，也是不够火候，有很强烈的腥味，不是食材问题，绝对烹饪问题。唯一值得称赞的是赠送的素鸡底。依家卤水在香港不是平野，质素有待提高。新创业小店，加油！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
1 已推介
    张贴
    评分
    环境
    服务
    卫生
    用餐途径
    堂食