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2017-05-28
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某君說這間的雞翼好食，我不虞有詐。這天便與一位相識十幾年的朋友Ａ小姐來食飯，點了這隻「爆粗雞全翼」，結果食到我眼泛淚光，而且真的爆粗了。話說主打和風串燒的「燒房焗」其實還有很多炸物、煮物選擇。位於銅鑼灣美食林立的登龍街一幢商廈之中店裡擺放很多懷舊日本玩具。串燒黎講，價錢稍貴，但5pm-8pm、11:30pm-3am為「Happy Hour」時段有很多特價串燒選擇。免費的前菜首先推介的是這個免治雞肉棒($60/2串，特價)寫明是「附北海道產雞蛋」，果然雞蛋是重點。將雞蛋搗爛再混和醬油，但用雞肉棒蘸上去。免治雞肉棒本身相當爽口，表面燒得稍脆。蛋香而蛋汁飽滿，非常美味。唐揚魷魚翼($53/例)店員的無伏推介，魷魚翼炸粉很薄，入口鬆脆。魷魚翼size不大，一口一個，本身滑得來爽口有嚼勁。咔嚓咔嚓，在口腔感受到回彈，魷魚翼有輕微的咸鮮，好正！重點來了！爆粗雞全翼($68/隻)先說一下背景。譚仔「辣度寒暑表」，小妹食開只是10小辣。並不是不能吃辣，而是從未挑戰過自己的極限到底在哪。A小姐不嗜辣，於是我點了一隻。她點了鹽燒的。店員說：「10分鐘內挑戰成功可以影張相貼在我們牆上」說罷打量我一下：「不過
這天便與一位相識十幾年的朋友Ａ小姐來食飯，
點了這隻「爆粗雞全翼」，結果食到我眼泛淚光，而且真的爆粗了。
話說主打和風串燒的「燒房焗」其實還有很多炸物、煮物選擇。
位於銅鑼灣美食林立的登龍街一幢商廈之中
店裡擺放很多懷舊日本玩具。
串燒黎講，價錢稍貴，
但5pm-8pm、11:30pm-3am為「Happy Hour」時段
有很多特價串燒選擇。
免費的前菜
首先推介的是這個
免治雞肉棒($60/2串，特價)
免治雞肉棒
$60
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寫明是「附北海道產雞蛋」，果然雞蛋是重點。
將雞蛋搗爛再混和醬油，但用雞肉棒蘸上去。
免治雞肉棒本身相當爽口，表面燒得稍脆。
蛋香而蛋汁飽滿，非常美味。
唐揚魷魚翼($53/例)
唐揚魷魚翼(例)
$53
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店員的無伏推介，魷魚翼炸粉很薄，
入口鬆脆。
魷魚翼size不大，一口一個，本身滑得來爽口有嚼勁。
咔嚓咔嚓，在口腔感受到回彈，
魷魚翼有輕微的咸鮮，好正！
重點來了！
爆粗雞全翼($68/隻)
爆粗雞全翼
$68
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先說一下背景。譚仔「辣度寒暑表」，小妹食開只是10小辣。
並不是不能吃辣，而是從未挑戰過自己的極限到底在哪。
A小姐不嗜辣，於是我點了一隻。她點了鹽燒的。
店員說：「10分鐘內挑戰成功可以影張相貼在我們牆上」
說罷打量我一下：「不過沒關係，你可以慢慢食。」
Well，沒關係，別人的輕視是我的動力。（攤手～）
二話不說，一口咬落隻雞翼的皮上。
「嘩，真係好辣！」
因為雞翼皮上有大量的辣粉和辣椒籽。
接觸到我的嘴唇和舌尖，已經有火辣辣的感覺。
是乾、麻的感覺。
不過撕開雞皮，雞肉則很熱到出煙，而且很嫩滑。
這時Ａ小姐突然問我：「係喎，其實你依家係做緊咩架？」
我：「!!?」
Ａ：「我尋日才突然想起，其實我唔知你職業係乜？」
我目定口呆望著眼前的人，有最少5秒說不出話。
因為Ａ不但與我相識十幾年，而且見面相當頻密，
我連她身上有幾條毛都快要背得出來時，她居然說不知道我的職業……
當下雞翼的辣「後勁」，剛好從喉頭反攻上來，
是因為辣嗎？眼前已經有點模糊，眼泛淚光……
我放下雞翼，平靜地說
我：「兩年前我轉職時在馬灣跟你聊過一整天，還問你意見，記得嗎？」
Ａ：「……有點印象」
我：「那你記得我原本是做甚麼？」
Ａ：「只知道你偶然會做下司儀。」
我：(內心爆了一下!)「……我現在由Ｘ轉了Ｙ了，反正你記不住，食野吧。」
當下我腦海只想到「酒肉朋友」4個字，
原來認識的時間長短真的不代表甚麼。
與其說生氣，不如說是失望吧。
還是我不值得你記住？
真的要重新審視下彼此的友誼……
但想深一層，記性不好，
所以她大量、不記仇，不會斤斤計較。
所以她一直快樂著，所以我們做到朋友。
我平時也不喜歡聊公事，也不能單方面怪她，算了。
說罷輕拭一下眼角，重新掛上了笑容。
說時遲那時快我已把雞翼吃完，其實所有辣都集中在雞皮之上。
只要吃完皮就基本上pass了，不過辣度的確不低。
相當惹味，基本上已經是我吃過數一數二辣的食物了。
店員還不時走來看一下我的臉色。
見我表現得不動如泰山，汗也沒有出，
只是嘴唇因為碰到雞皮而像塗了唇膏一樣，紅了點。
店員：「你都真係食得下辣喎～」
多謝你。
真喺麻辣東風螺($90)
真喺麻辣東風螺
$90
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店員見我面無懼色挑戰成功，馬上推介追加另一款勁辣菜色。
說辣度只是雞翼的一半。
上檯的時候是黑漆漆的一小盤。
店員著意提醒：「記得吮螺面頭的汁。」
Ａ小姐吃了一口，面色一變，大叫：好辣啊～
她只吃了兩顆就打住了。
我又清了全盤。
這個東風螺的辣跟剛剛雞翼不同，
這個是胡椒的香辣，每一口有通鼻般的刺激感。
這是具有揮發性而濕潤的辣，會讓你垂涎的辣。
這是我喜歡的辣。
竹籤篤篤手勢純熟螺肉迅速轉出（…急口令）
鹽燒牛舌串($60/串)
鹽燒牛舌串
$60
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食串燒唔同牛牛「打茄輪」點對得住自己？
所以牛舌是必點之作。
肥厚的牛舌有鹽和wasabi調味，
表面的醬汁亦落得到位，沒有乾的感覺。
質感豐厚，肉汁也多，燒得恰到好處，不韌不老。
雞脾菇($30/2串，特價)
雞脾菇
$30
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食了很多肉，叫了個燒菇試下。
想不到這個雞脾菇有驚喜。
雞脾菇燒完非常的香滑。
在家自己煎應該煎不出這種口感。
表面有木魚屑作佐料，鬆軟而乾的口感，
配上濕而滑的菇，相當高明。
唐揚炸雞($75/例)
唐揚炸雞(例)
$75
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店員見我們兩個女生，說這炸雞份量很大，怕我們吃不完。
Well，你不了解我，寶寶字典裡並沒有「吃不完」這個詞。（攤手～）
上枱一刻，我嘴角輕揚。
唐揚炸雞配mayonnaise，很鬆脆可口，
雞皮不算硬，有味醂調過味的感覺，肉質鬆化不黏牙
輕輕鬆鬆啪晒一碟。
結語
串燒來說，這間味道不錯，點的菜式味道都屬中上，沒有一道是失望的。
今次吃完爆粗雞翼之後，大概測試到自己辣的極限到哪裡了。
其實眼、鼻、口接受到的辣的水平，腸胃未必能輕鬆接受得了。
所以沒吃慣辣的人，慎點。
不過店子裡有了我的一張小小相片了，哈！
額外收獲是玩了店裡擺放的「大車輪鐵棒君」，
要轉不難，要完美著地很難，去的話不妨玩一下吧～(笑)
张贴
