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2015-02-12
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總覺得深水步一帶一直都是美食天堂,自小在此處長大的我經常試盡珍饈百味,而且價位大多是親民的,所以不少食肆門外都經常大排長龍~雖然已搬離了此區好一段日子,但偶爾也會前來搵食, 前幾天就來到長沙灣吃雞煲,開業不久的 “米走雞”,事先聲明, 最好於來店前預約訂位,因為門外經常大排長龍, 各人也是前來品嚐它出色的雞煲~米走雞只售賣幾款雞煲,當中以其自創的黃金芝士煲及獨家的火焰麻辣煲是推介項目~由於沒有鴛鴦鍋, 所以我們分別ORDER了小SIZE各一個~食雞煲怎炎得飲品相陪~店內的飲品款式也蠻多,啤酒汽水, 奶茶咖啡, 罐裝涼茶都有, 售價也公道~點好火鍋料後, 芝士煲便上桌了~芝士煲的賣相很吸引, 可能在座的都是芝士迷吧~芝士汁非常濃郁, 有很香的車打芝士味,應該是慷慨放入大量芝士的原故,吃得出不是光靠生粉打獻了事,而且汁也是越滾越濃, 我們也要加湯好幾次來調稀湯底,雞件雖不是用上鮮雞, 但勝在芝士夠入味,而且雞件啖啖肉, 小SIZE的雞煲內雞件也蠻多的, 好抵食~另一個由 “米走雞: 獨創的火焰麻辣煲,名字由來是因為煲上桌時店員會於煲內灑酒點火,讓吃前也嚐到剛剛揮發的酒香~雞件同樣大件啖啖肉
總覺得深水步一帶一直都是美食天堂,自小在此處長大的我經常試盡珍饈百味,
而且價位大多是親民的,
所以不少食肆門外都經常大排長龍~
雖然已搬離了此區好一段日子,
但偶爾也會前來搵食, 前幾天就來到長沙灣吃雞煲,
開業不久的 “米走雞”,
事先聲明, 最好於來店前預約訂位,
因為門外經常大排長龍, 各人也是前來品嚐它出色的雞煲~
米走雞只售賣幾款雞煲,
當中以其自創的黃金芝士煲及獨家的火焰麻辣煲是推介項目~
由於沒有鴛鴦鍋, 所以我們分別ORDER了小SIZE各一個~
食雞煲怎炎得飲品相陪~
店內的飲品款式也蠻多,
啤酒汽水, 奶茶咖啡, 罐裝涼茶都有, 售價也公道~
點好火鍋料後, 芝士煲便上桌了~
芝士煲的賣相很吸引, 可能在座的都是芝士迷吧~
芝士汁非常濃郁, 有很香的車打芝士味,
應該是慷慨放入大量芝士的原故,
吃得出不是光靠生粉打獻了事,
而且汁也是越滾越濃, 我們也要加湯好幾次來調稀湯底,
雞件雖不是用上鮮雞, 但勝在芝士夠入味,
而且雞件啖啖肉, 小SIZE的雞煲內雞件也蠻多的, 好抵食~
另一個由 “米走雞: 獨創的火焰麻辣煲,
名字由來是因為煲上桌時店員會於煲內灑酒點火,
讓吃前也嚐到剛剛揮發的酒香~
雞件同樣大件啖啖肉, 入口麻香, 算辣,
不過如題為何我說是讓味蕾享受縱橫交錯?
倒是因為每當吃膩了芝士味, 就來呷件麻辣的刺激剌激,
當麻辣得舌頭受不了, 又馬上吃件芝士雞來中和,
所以兩者都是好搭檔, 識食就不要忘記這樣食~
配料方面, 米走雞也有很多款供選擇,
火煱應有的都有, 當日就嚐了必點的魚歡喜跟手切牛頸脊~
魚歡喜賣相100分, 是外型鯉魚LOOK的墨魚滑沾上蟹籽做花紋.
入彈牙也咬有墨魚粒, 口感很好~
而牛頸脊是每天的新鮮貨, 牛脂分怖均勻滾熟軟糯且有濃牛味~
韮菜豬肉餃跟雲吞, 嚮鈴跟金菇跟芝士鍋非常夾,~
而牛頸脊, 蠔, 跟墨魚滑就較愛放進麻辣湯中~
我們一行四人, 光吃雞其實已停不了,
加上配料同吃確是非常飽, 不過這兩個煲實在滋味
我們沒理由不以烏冬跟即食面幫此餐畫上完美的句號,
烏冬, 就來麻辣吧, 而即食面, WOW, 放入芝士煲內,
還有片車打CHEESE陪襯, 這餐實在滋味得太邪惡~
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