味之亭網燒食堂 (已結業)

生物會進化或演化。食物也會。許久以前，市面吃到的豬軟骨其實都並不十分軟，雖說是軟骨，吃起來還是要花點點氣力嘴嚼，叫爽骨可能更貼切。然後這幾年開始出現號稱用上不知多少個小時炮製的豬軟骨，到捧上餐桌時，的而且確是軟的，質地有時像軟糖，有時甚至與肉融合一起，正是骨肉難分。越來越多店採用這種做法。難得這裏的豬軟骨還是所謂元祖風味，老實說有點喜歡這懷舊做法。雞扒不是頭一次吃，淡淡的帶著味噌的味道，雞皮燒得薄薄的，沒有肥膩感覺，讓人警覺鬆懈，所有雞皮直接入口，一塊不剩。餐飲不過不失。對茶餐廳以外的水吧從不苛求。熱檸水的檸檬更非常足料，冇投訴。