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2022-10-22
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黎開觀塘順便搵朋友食飯，佢推介一齊試下觀塘工業中心嘅蕃茄18.中午時分，我地剛到都唔算好多人，唔洗一陣就有位置，卡位都算闊落，座位與座位都隔得好開，坐得幾舒服，環境及裝修都好有風格又簡約，掛左好多招牌，好適合打卡。 朋友叫左花膠雞湯米線諗住補補。湯底同出面有點唔同，用左超多紹菜熬湯，所以比較清甜，仲有濃郁嘅雞湯味，但唔會好油膩，米線充分吸收左個湯底，好好味。米線仲有好多雞件，啖啖肉但唔會好柴，當然仲有幾舊花膠，有淡淡嘅魚味，口感好Q.如果想食清D,呢個米線都唔錯。至於我就試左四川炸醬厚切豬扒。個飯一黎到我就深深被吸引住，顏色十分搶眼，令人忍唔住打卡，佢黎到就聞到陣陣嘅辣椒味，本身以為佢嘅炸醬會好似譚仔嘅炸醬咁，但完住另一回事。佢嘅炸醬其實好似肉燥飯咁鋪滿成個飯，食到粒粒嘅肉粒，但唔會好乾，豬排唔錯好淋，煎得好香口又有口感，個飯旁邊有d 燙熟嘅紹菜同埋雪菜，令到個飯有口感又解油膩。但係成個飯最突出嘅係豬排上面嘅辣椒粉，又香口又麻又辣，超級好味，佢嘅辣仲要唔係死辣，十分柔和。我地2個仲加左個炒滑蛋，超大份，唔會好油，我仲忍唔住加左d 辣粉係上面今餐真係比到個驚喜我，餐廳雖然主打米線，但係我
中午時分，我地剛到都唔算好多人，唔洗一陣就有位置，卡位都算闊落，座位與座位都隔得好開，坐得幾舒服，環境及裝修都好有風格又簡約，掛左好多招牌，好適合打卡。
朋友叫左花膠雞湯米線諗住補補。湯底同出面有點唔同，用左超多紹菜熬湯，所以比較清甜，仲有濃郁嘅雞湯味，但唔會好油膩，米線充分吸收左個湯底，好好味。
花膠雞湯米
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米線仲有好多雞件，啖啖肉但唔會好柴，當然仲有幾舊花膠，有淡淡嘅魚味，口感好Q.如果想食清D,呢個米線都唔錯。
至於我就試左四川炸醬厚切豬扒。
四川炸醬 厚切豬扒
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佢嘅炸醬其實好似肉燥飯咁鋪滿成個飯，食到粒粒嘅肉粒，但唔會好乾，豬排唔錯好淋，煎得好香口又有口感，個飯旁邊有d 燙熟嘅紹菜同埋雪菜，令到個飯有口感又解油膩。但係成個飯最突出嘅係豬排上面嘅辣椒粉，又香口又麻又辣，超級好味，佢嘅辣仲要唔係死辣，十分柔和。
炒滑蛋
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我地2個仲加左個炒滑蛋，超大份，唔會好油，我仲忍唔住加左d 辣粉係上面
今餐真係比到個驚喜我，餐廳雖然主打米線，但係我覺得個飯真係好有驚喜，朋友仲不停食我個飯，佢都話好好味，下次我或者試下其他飯。我地2個都食唔曬我地嘅野，真心大件夾抵食，仲要好好味。
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