因為今早急忙買份早餐
所以去試吓開了幾個月的明施
這裡幾乎不用排隊
起初以為佢地只賣牛角包專門店
怎料還有提供不同款式食品
所以想吃熱食的我選了粢飯
坦白說這根本是一種冒險
能夠吃到像樣的粢飯根本就是運氣
突然回想起七八年前在紅磡工作
那裡有上海食品店賣的粢飯加一碗豆漿的早餐只是十蚊
不是一杯
是一個大個外賣碗的熱辣辣豆漿
現在連一小杯豆漿都賣十蚊
能吃到有品質食物真是幸運
所以不難理解現在粢飯已非圓柱型
很多已變為小方塊
比掌心還要細少
圓變方最重要係圓柱型油條都沒了
唉 ! 不要說為了健康這種謊言
有些店卻又沒有炸菜 ...
缺少了任何其中一角味道當然有缺欠
所以我已對粢飯沒任何期望
這個粢飯買回公司後仍保存很熱
讓人感到很窩心
飯的質感微硬很有黏口感
不會太多水份而偏軟
這就是我期望的糯米飯
再者有少許油份很香很黏
中間居然有油炸鬼啊
雖只是切成片狀
再配上炸菜肉鬆
這就是傳統的味道啊 !!
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很久沒吃到這種熱辣辣的傳統粢飯美味
覺得今天特別美好
