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2023-03-03
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好友外地回港當然要抽時間相約見見面，她說最掛住香港的火鍋店，今晚一於滿足她的胃口吧！一進入店舖發現景觀超開揚，大玻璃窗可以望到整個銅鑼灣夜景，而且空間尚算闊落，最特別有個二人世界情侶位置🤭，正正可以倆小口子邊望夜景邊食火鍋，直刻令到原來打邊爐都可以挺浪漫💕😂餐廳火鍋湯底都有不少選擇，今晚揀了平時比較少見的酸燙豬肚雞煲，酸菜魚就見得多，配豬肚雞真係未試過。自助醬料放在出面供客人自取，雖然沒有太多選擇，但不得不讚醬油不太咸，非常適合喜歡少鹽少糖啲我，而且沙爹醬香濃惹味，遠遠已經聞到。酸燙豬肚雞煲（半隻）湯頭酸辣香濃，雞肉滑溜，最重要呢度湯頭完全不油膩，酸酸辣辣的味道令人非常開胃，就連湯都可以喝清光，豬肚入口爽嫩鮮甜，配上酸菜更加惹味。新鮮滑牛肉打邊爐一向都會選擇新鮮滑牛，一來肉味香濃，而且軟嫩又有質感，用酸湯輕輕淖熟，鮮味十足，滑嫩可口。西班牙黑豚肉黑豚肉望落油花細緻，肉質鮮嫩，肥瘦比例均勻 ，入口肉味香濃油帶甘香 。不可錯過手工雲吞皇雲吞豬肉蝦肉比例適中，調味恰到好處，蝦肉爽口彈牙，挺不錯。隨變粉口感非常特別，入口爽滑有咬勁，淖耐一點質感還有點似粗身瀬粉，隨變粉吸收了酸湯，酸酸辣辣令人食
一進入店舖發現景觀超開揚，大玻璃窗可以望到整個銅鑼灣夜景，而且空間尚算闊落，最特別有個二人世界情侶位置🤭，正正可以倆小口子邊望夜景邊食火鍋，直刻令到原來打邊爐都可以挺浪漫💕😂
餐廳火鍋湯底都有不少選擇，今晚揀了平時比較少見的酸燙豬肚雞煲，酸菜魚就見得多，配豬肚雞真係未試過。
自助醬料放在出面供客人自取，雖然沒有太多選擇，但不得不讚醬油不太咸，非常適合喜歡少鹽少糖啲我，而且沙爹醬香濃惹味，遠遠已經聞到。
酸燙豬肚雞煲（半隻）
湯頭酸辣香濃，雞肉滑溜，最重要呢度湯頭完全不油膩，酸酸辣辣的味道令人非常開胃，就連湯都可以喝清光，豬肚入口爽嫩鮮甜，配上酸菜更加惹味。
新鮮滑牛肉
打邊爐一向都會選擇新鮮滑牛，一來肉味香濃，而且軟嫩又有質感，用酸湯輕輕淖熟，鮮味十足，滑嫩可口。
西班牙黑豚肉
黑豚肉望落油花細緻，肉質鮮嫩，肥瘦比例均勻 ，入口肉味香濃油帶甘香 。
不可錯過手工雲吞皇
雲吞豬肉蝦肉比例適中，調味恰到好處，蝦肉爽口彈牙，挺不錯。
隨變粉
口感非常特別，入口爽滑有咬勁，淖耐一點質感還有點似粗身瀬粉，隨變粉吸收了酸湯，酸酸辣辣令人食不停口，超級大愛。
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