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2015-07-26
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如果說到西餐菜系之中，比較陌生的，墨西哥菜式是其中一款，小弟不太熟悉的西菜。十多年前在時代食通天，某間已結業的墨西哥餐廳，平生首次嚐仙人掌沙律，與朱古力雞。年少無知的我，當然好像哥倫布發現新大陸般驚奇。近年吃的墨西哥菜，大多是小吃，像Taco或Nachos之類。其實，香港的墨西哥菜，大多是走這種casual路線。尖沙咀諾士佛檯的Caliente，主打新派墨西哥菜，甚麼是新派？我連舊派也未算太了解，唯有，試過才知。餐廳環境簡潔，顏色鮮明，電視機播著是上季的英超球賽。相信在球賽的日子，應該會吸引不少球迷上門。悶熱的晚上，先喝一杯Margarita，來冷卻一下本身的燥底。再來一碟Nachos，配以Salsa醬，開胃的小吃，錯不了。Caliente Tex-mex spring rolls，雞肉與粟米，紅椒等配料塞爆了春卷，惹味的個性吃完一件，還要細想應不應該再吃多一件，因為我們一行數人，接著仍然要面對不少菜式。見到Taco mil Mascaras的賣相，又紅又綠就是Nachos，與Guacamole，後者是新派墨西哥菜常用的配角。爽鮮的蝦肉，加上紅綠的配搭，以Taco shell卷著來吃，
十多年前在時代食通天，某間已結業的墨西哥餐廳，平生首次嚐仙人掌沙律，與朱古力雞。年少無知的我，當然好像哥倫布發現新大陸般驚奇。
近年吃的墨西哥菜，大多是小吃，像Taco或Nachos之類。
其實，香港的墨西哥菜，大多是走這種casual路線。
尖沙咀諾士佛檯的Caliente，主打新派墨西哥菜，甚麼是新派？我連舊派也未算太了解，唯有，試過才知。
餐廳環境簡潔，顏色鮮明，電視機播著是上季的英超球賽。相信在球賽的日子，應該會吸引不少球迷上門。
悶熱的晚上，先喝一杯Margarita，來冷卻一下本身的燥底。
再來一碟Nachos，配以Salsa醬，開胃的小吃，錯不了。
Caliente Tex-mex spring rolls，雞肉與粟米，紅椒等配料塞爆了春卷，惹味的個性吃完一件，還要細想應不應該再吃多一件，因為我們一行數人，接著仍然要面對不少菜式。
見到Taco mil Mascaras的賣相，又紅又綠就是Nachos，與Guacamole，後者是新派墨西哥菜常用的配角。
爽鮮的蝦肉，加上紅綠的配搭，以Taco shell卷著來吃，酸，辣，鮮，三味紛陳。
Chimichanga是Burrito的加強版，以Burrito包著牛肉來炸，再淋上Guacamole，便成，我們人多自然好辦事，切件後每人分到一件，已經感覺很豐富呢。一大盤Nachos，有半溶芝士，Nachos，酸忌廉，與Guacamole ，堆在Nachos上，差不多完全覆蓋著，一大人分享最開心。
我又想起以前在戲院，最喜歡的小吃，就是Nachos，點芝士醬。假若戲院也有此味供應的話，恐怕會令我不專心看電影，只顧吃Nachos。Beef Fajitas，在鐵板上熱呼呼的牛扒，嫩滑帶著焦香，配料的組合，其實也是差不多，紅紅綠綠，再配薄餅同吃。
甜品是Churro，例牌是點朱古力醬，味道不錯但沒太驚喜。
好戲在後頭，炸雪糕的姿態像火焰雪山，賣相先聲奪人，炸雪糕的內餡是雲呢拿，香滑的個性，整件事來得圓滿。
身處諾士佛這個尖沙咀熱門蒲點，餐廳的營業時間，直至凌晨兩點，周末更去到三點。與心上人／愛人來晚飯，飲酒直落，絕無問題，如果，酒過三巡有下文，請移玉步到附近酒店，來延續這夜。誰說香港沒宵夜？
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