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2010-02-28
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feb 22, 10,4人來dinner,叫咗 : 1) 鴛鴦豆萬壽果雞腳煲唐排-細 (hk$30)-料很足-不過我懷疑落咗味精,因飲到第2碗中段時,有明顯味精反應 2) 雲英雞-好彩友人記得叫-有點醃鹹雞同沙薑雞嘅混合體,所以調味上會濃d-不過隻雞好有質素,因為似喺活雞,食佢嘅肉質時,唔會腍晒,有點彈性,微"un"度同雞味-旁邊仲有雞腎片-很不錯 3) 銀山砵酒焗桶蠔 (hk$72)-無想像中咁肥美,每只都經炸過後(因食到蠔邊位喺微硬脆的)才用錫紙焗-雖然惹味,但味道同調味都比較重手 4) 炒芥蘭 (送)-我哋屈店員送嘅-清綠,明顯喺落糖的甜-店員講笑話 : "送菜無問題,送埋個人比你都得啦"-我 : "咩人先?..........如果送個o靚仔比我咪死!.........我要養埋佢~~~hahaha" 5) 蒜蓉粉絲蒸扇貝 x 4隻-蒸得時間剛好,肉質無"鞋"無"un" 6) 豉椒炒蟶子-調味偏濃,味甜,但唔喺鮮甜嗰種甜法 7) 椒鹽大尿蝦 x 2隻-第1次出嚟嗰碟,唔大隻餘,仲好瘦,我哋懷疑比錯咗$28/隻嗰款我哋-店員好認真處理我哋嘅投拆,拿住竹籤逐件睇,之後就換過呢碟-不過
1) 鴛鴦豆萬壽果雞腳煲唐排-細 (hk$30)
-料很足
-不過我懷疑落咗味精,因飲到第2碗中段時,有明顯味精反應
2) 雲英雞
-好彩友人記得叫
-有點醃鹹雞同沙薑雞嘅混合體,所以調味上會濃d
-不過隻雞好有質素,因為似喺活雞,食佢嘅肉質時,唔會腍晒,有點彈性,微"un"度同雞味
-旁邊仲有雞腎片
-很不錯
3) 銀山砵酒焗桶蠔 (hk$72)
-無想像中咁肥美,每只都經炸過後(因食到蠔邊位喺微硬脆的)才用錫紙焗
-雖然惹味,但味道同調味都比較重手
4) 炒芥蘭 (送)
-我哋屈店員送嘅
-清綠,明顯喺落糖的甜
-店員講笑話 : "送菜無問題,送埋個人比你都得啦"
-我 : "咩人先?..........如果送個o靚仔比我咪死!.........我要養埋佢~~~hahaha"
5) 蒜蓉粉絲蒸扇貝 x 4隻
-蒸得時間剛好,肉質無"鞋"無"un"
6) 豉椒炒蟶子
-調味偏濃,味甜,但唔喺鮮甜嗰種甜法
7) 椒鹽大尿蝦 x 2隻
-第1次出嚟嗰碟,唔大隻餘,仲好瘦,我哋懷疑比錯咗$28/隻嗰款我哋
-店員好認真處理我哋嘅投拆,拿住竹籤逐件睇,之後就換過呢碟
-不過都喺咁細碟,但叫做肥d
-我揀咗最好肉嘅身位,所以啖啖肉,也有點鮮味
-不過要成$1xx幾蚊1隻咁嘅size,就貴咗d
8) 綠豆沙 (送)
-ok,多豆,有海帶,不過無臭草
-唔甜
* 多謝友人請客
* 本來喺去打邊爐,不過老細喉嚨痛,所以改咗嚟呢度食海鮮.........不過佢嘅調味做法比較重手.........食海鮮還是喜歡原味多d,小菜嘅甜度都喺輕番d手好d
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