回味雞煲 (已結業)

誰說聖誕一定要吃西餐，一定要搞Party？聖誕節不愛出去跟其他人迫，所以近近地去了屋企附近的回味雞煲試試。之前經過幾次都見到有很多食客，感覺也相當靠得住，決定放工後去試試。回味雞煲在慈雲山的蒲英里，算是樓與樓之間的小巷，不過慈雲山的每條小巷也有特式小館，在隔離的有三記潮州打冷，要找餐館都不困難！有個店舖的位置，然而小巷對出可以擺放枱櫈，讓食客坐在出面。因為吃雞煲後衣服都會吸入雞煲的味道，所以我們決定坐在外面，讓空氣流通一點。一開始都較為寒冷，但開始吃雞煲後，慢慢身體也滾起來了，也幸好當天沒有很大風，所以吃完這餐後都沒有大傷風。然而在街口店員都會派發點餐紙和宣傳，店舖位置不易見，要用這些方法才可以讓人增加曝光率。在點單紙剔上要的配料，有雞煲或小菜。小菜方面我們就沒有認真研究，但雞煲方面，有不同配料的雞煲，例如有藥膳醉雞煲，黑松露野菌雞煲。不過我們還是反璞歸真，要個回味雞煲就可以了。而回味雞煲有不同辣度選擇，我們還是選擇「唔辣」，哈哈，真沒志氣。準備好的雞煲圍上阻風板，以免大風的風向將火吹向客人，使客人受傷。由於坐在外面的關係，燈光也沒有處理得很好。不過回味雞煲味道在慈雲山一帶算是不錯，雞