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2010-07-13
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這年的生日正日飯, 本來在家吃, 但之後又改變了行程, 還是出來尖沙咀吧. 一時不知吃甚麼才好, 想起The One好像開了, 就先來了這裡揀吃.在這個還未完全開通的商場, 只有3家新的店子開了, 不過3家都係麻麻吸引,但既然來到這裡, 也不想再行去第二度, 最後就揀了這家連鎖集團的潮粵菜, 在20樓. 環境是相當好, 雖然位處離海都有段距離的地方, 還是有個幾靚的海景. 全場無柱位, 似乎這店跟樓下13樓一樣以婚宴為主力, 是晚就見到有人在訂婚宴.這裡做潮粵菜, 即是潮還是粵才是主打? 看看餐牌, 其實都是有點大包圍的感覺, 就叫三樣菜色試試吧.手拍青瓜伴杏片叉燒 $58: 6分, 見杏片叉燒幾吸引, 又不想叫一整碟叉燒, 就要了這個小食. 叉燒有10片, 幾嫩滑, 面頭加上杏片同吃是個不俗的增值位, 豐富了味道. 但個汁係幾鹹, 吃完還覺幾口渴, 下了不少師傅? 手拍青瓜是幾爽口的, 但跟杏片叉燒是不太匹配.富貴石榴帶子 $80: 4分, 也要了這個潮菜, 石榴球做得好吃的地方實不太多, 這裡的也是水準之下. 本來正常版本是石榴雞, 這裡就變成富貴版本的石榴帶子. 蛋白皮做得太厚,
在這個還未完全開通的商場, 只有3家新的店子開了, 不過3家都係麻麻吸引,但既然來到這裡, 也不想再行去第二度, 最後就揀了這家連鎖集團的潮粵菜, 在20樓. 環境是相當好, 雖然位處離海都有段距離的地方, 還是有個幾靚的海景. 全場無柱位, 似乎這店跟樓下13樓一樣以婚宴為主力, 是晚就見到有人在訂婚宴.
這裡做潮粵菜, 即是潮還是粵才是主打? 看看餐牌, 其實都是有點大包圍的感覺, 就叫三樣菜色試試吧.
手拍青瓜伴杏片叉燒 $58: 6分, 見杏片叉燒幾吸引, 又不想叫一整碟叉燒, 就要了這個小食. 叉燒有10片, 幾嫩滑, 面頭加上杏片同吃是個不俗的增值位, 豐富了味道. 但個汁係幾鹹, 吃完還覺幾口渴, 下了不少師傅? 手拍青瓜是幾爽口的, 但跟杏片叉燒是不太匹配.
富貴石榴帶子 $80: 4分, 也要了這個潮菜, 石榴球做得好吃的地方實不太多, 這裡的也是水準之下. 本來正常版本是石榴雞, 這裡就變成富貴版本的石榴帶子. 蛋白皮做得太厚, 手工比較粗糙, 比較散. 餡料幾多, 但下了太大量的獻汁.
飄香荷葉飯 $78: 1分, 份量不小, 都分到6碗, 填肚一流, 但味道就認真不行. 是沒有飄香的味道, 荷香不見了. 飯是太濕的, 蝦肉的味道是怪怪.
法式芝麻糊 $20: 6分, 怎也要個甜品一試吧. 經理推介法式芝麻糊, 好, 就試試.用杯上, 面頭拉了花, 賣相精緻. 芝麻糊是幾甜, 還算幾香, 成杯拿起來像喝茶一樣地喝, 感覺還不俗.
食物水準實是偏低, 當然, 對這集團其實是沒有甚麼期望. 環境就一流, 服務方面, 店方還在適應吧, 算可以了. 整體是尚待改進.
不過我們就應該不會再來了.
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