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2024-07-16
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今晚難得同另一半出街食飯，首選當然是食西餐上網找到這間位於尖沙咀MW Plaza 的酒吧餐廳 – The Wall Street Bar & Lounge 有不少好評，相信都非常值得一試這間餐廳以英倫風為主調，裝潢古典優雅，深啡色木質及傢具，再配襯書籍和藝術品擺設，營造出舒適放鬆的氛圍。今晚我們點了一份二人晚餐Set有餐湯、兩款前菜、菜和主菜和餐飲，相當豐富抵食。餐湯 - 周打魚忌廉湯忌廉湯用料足，有不少魚肉混和著，湯質感夠濃稠，不會是水汪汪淡而無味那一種，另外還跟有餐包。頭盤 - 鵝肝薯仔千層鵝肝大塊厚身，表面煎得香脆，然而外脆內嫰，入口即溶，而且脂香滿滿充斥在口腔內，吃得非常滿足。坊間一般選用多士墊底，而這道菜則以薯仔千層替代，既可以平衡油膩感，亦增添口感層次，可看出廚師的心機和功架。燒牛肉他他 (配牛油果)這道菜我估計用了原個牛油果，半個切片，半個製成牛油果醬放在燒牛肉他他上面。燒牛肉他他調味特別，有淡淡的辣味，底部有切粒蕃茄墊底，多種材料組合令口感豐富味道不俗又清新。香草忌廉蟹肉意大利飯意大利飯由於要將湯汁收乾濃縮，一般都會做得非常濃味，不過這道意大利飯味道適中，非常貼合我們的
上網找到這間位於尖沙咀MW Plaza 的酒吧餐廳 – The Wall Street Bar & Lounge 有不少好評，相信都非常值得一試
這間餐廳以英倫風為主調，裝潢古典優雅，深啡色木質及傢具，再配襯書籍和藝術品擺設，營造出舒適放鬆的氛圍。
今晚我們點了一份二人晚餐Set
有餐湯、兩款前菜、菜和主菜和餐飲，相當豐富抵食。
餐湯 - 周打魚忌廉湯
忌廉湯用料足，有不少魚肉混和著，湯質感夠濃稠，不會是水汪汪淡而無味那一種，另外還跟有餐包。
頭盤 - 鵝肝薯仔千層
鵝肝大塊厚身，表面煎得香脆，然而外脆內嫰，入口即溶，而且脂香滿滿充斥在口腔內，吃得非常滿足。
坊間一般選用多士墊底，而這道菜則以薯仔千層替代，既可以平衡油膩感，亦增添口感層次，可看出廚師的心機和功架。
燒牛肉他他 (配牛油果)
這道菜我估計用了原個牛油果，半個切片，半個製成牛油果醬放在燒牛肉他他上面。
燒牛肉他他調味特別，有淡淡的辣味，底部有切粒蕃茄墊底，多種材料組合令口感豐富味道不俗又清新。
香草忌廉蟹肉意大利飯
意大利飯由於要將湯汁收乾濃縮，一般都會做得非常濃味，不過這道意大利飯味道適中，非常貼合我們的口味。
除了有蟹肉，還有蟹膏、和蟹籽，令這道菜式的味道、口感和豪華感都提升不少。
慢煮紐西蘭羊架
三大支紐西蘭羊架，以大火將表皮煎得香脆，快速鎖住肉汁，羊肉質地超嫩口，真正做到外脆內嫰。
蜜桃烏龍茶
這款花茶非常有驚喜，茶味香濃，蜜桃味清新而不會太甜，配合得恰到好處。
Latte
咖啡香氣和味道都不錯
這間餐廳出品的菜式味道好，份量大，而且餐廳職員都非常友善有禮貌
現在很多人都不再留港消費，但這間餐廳入座率接近爆滿，可見其各方面都十分出色，誠意推介大家嘗試
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