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2017-03-02
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專程去試下西式全豬宴，入到去睇到menu 類似係中西合璧咁，佢除左有西式食物，仲有中式既，例如：蝦仁星州炒米、叉燒麵同叉燒包咁。呢間餐廳是由英國名廚 Tom Aikens 所開既，佢既主打的就是豬肉的料理～～即係菜式都有豬肉做材料咁～～包括甜品🙈佢利用左豬肉既唔同部份，和不同既烹調方法去創造菜式🙊好似幾得意咁！對豬肉情有獨鍾既食客可以黎呢到試試可能會有好多唔同既驚喜😎而餐廳位於銅鑼灣時代廣場11樓，佔既地方十分十，客人都可以坐得好舒服。而我坐係係梳化booth！裝修都有feel，影相幾靚，唔會好嘈，仲有飲酒既吧枱，除左黎醫肚都可以同三五知己飲番杯～幾chill🍻🍷🍸烤豬脊肉、焦糖蘋果配煙燻蘋果泥（$265），偏貴，呢個被個名吸引左，個脊肉唔錯幾好食，最有驚喜係靠右邊黃色果個蘋果泥，佢係蘋果口感但係食落咸咸的，但又幾夾！英式香腸卷配蘋果醬（$56），香膠卷無咩特別，有驚喜係個蘋果醬，正，酸酸甜甜咁，仲有啲蘋果蓉配埋個香腸卷食即刻大大加分。手撕豬肉、椰菜絲沙律，洋蔥圈漢堡配香草汁（$130）三樣食材都好新鮮地配搭埋一齊，效果幾好食，有個沙律即刻fresh 左，又有香脆既洋蔥圈，一啖咬落去夠
呢間餐廳是由英國名廚 Tom Aikens 所開既，佢既主打的就是豬肉的料理～～即係菜式都有豬肉做材料咁～～包括甜品🙈
佢利用左豬肉既唔同部份，和不同既烹調方法去創造菜式🙊好似幾得意咁！
對豬肉情有獨鍾既食客可以黎呢到試試可能會有好多唔同既驚喜😎而餐廳位於銅鑼灣時代廣場11樓，佔既地方十分十，客人都可以坐得好舒服。
而我坐係係梳化booth！
裝修都有feel，影相幾靚，唔會好嘈，
仲有飲酒既吧枱，除左黎醫肚都可以同三五知己飲番杯～幾chill🍻🍷🍸
烤豬脊肉、焦糖蘋果配煙燻蘋果泥（$265），偏貴，呢個被個名吸引左，個脊肉唔錯幾好食，最有驚喜係靠右邊黃色果個蘋果泥，佢係蘋果口感但係食落咸咸的，但又幾夾！
英式香腸卷配蘋果醬（$56），香膠卷無咩特別，有驚喜係個蘋果醬，正，酸酸甜甜咁，仲有啲蘋果蓉配埋個香腸卷食即刻大大加分。
手撕豬肉、椰菜絲沙律，洋蔥圈漢堡配香草汁（$130）三樣食材都好新鮮地配搭埋一齊，效果幾好食，有個沙律即刻fresh 左，又有香脆既洋蔥圈，一啖咬落去夠哂豐富！
洋蔥圈（$40）沒有十分特別。ok，但同友人大讚好食。
黑松露芝士通粉（$170）呢個真係偏貴呀，接受二百蚊得通粉，我expect 有少少肉食（少少都好😭無配料有啲失望），不過係幾好食的，芝士同黑松露味好夾好香。---
關於菜式：選擇唔算好多但有驚喜，有啲平時少見既配搭，幾過癮；
份量：對我黎已經好夠，可能嗌多左少少食物；
價錢方面：時代廣場地段黎計中等，菜式有創新加番好多分，試左好多新野咁，以上食左$8xx 二人；
最後餐廳菜單有好多中式/西式食物或者食材，落埋係幾得意既，而且食材是比較少見的豬部份，值得一試😎
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