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2019-05-03
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之前經過深水埗已經見過這家分店，當時門外排隊的人不少，讓人不禁好奇，真的這麼吸引？現在這家牛扒店在中環插了旗，自然去一探虛實。這天平日晚上6點多，店內已經坐滿了四分一食客，和附近食肆對比算是不錯的成績了。由於這家店採用自助方式用餐，在門外已經以大字報形式提醒用餐流程。進門後，首先看到一台自助購票機，雖然是「自助」，但旁邊還是會有一個店員指示你，還有帶位和提供「嗶嗶機」的全套服務，所以我也不懂為什麼不直接設一個收銀台落單，反正說到底還是要有一個店員在門口提供服務。值得一讚的是，桌子底有掛鉤放個人物品（店員亦有提示）。桌子上有一排調味料和醬汁，可以隨個人口味添加。近取餐區有通粉和椰菜絲作為「沙律前菜」，白飯和湯任添，沙律可以配三款醬汁，但都好像比一般的稀，兩部汽水機壞機暫停使用，餐湯味道類似黑胡椒牛肉湯，油膩而且自己比較習慣牛扒配西湯，個人感覺除了牛扒以外，所有東西都很一般，不值一試。牛扒可以選擇牛柳、西冷和三拍子牛扒，亦可以選擇不同重量大小，當然，份量越大，價錢就越貴。這次點的是牛柳200g $85，「牛有牛味」，肉質嫩滑，沒有筋，有肉汁，單純以牛扒來說有驚喜，而自己動手DIY的過程確實
這天平日晚上6點多，店內已經坐滿了四分一食客，和附近食肆對比算是不錯的成績了。由於這家店採用自助方式用餐，在門外已經以大字報形式提醒用餐流程。
進門後，首先看到一台自助購票機，雖然是「自助」，但旁邊還是會有一個店員指示你，還有帶位和提供「嗶嗶機」的全套服務，所以我也不懂為什麼不直接設一個收銀台落單，反正說到底還是要有一個店員在門口提供服務。
值得一讚的是，桌子底有掛鉤放個人物品（店員亦有提示）。桌子上有一排調味料和醬汁，可以隨個人口味添加。
近取餐區有通粉和椰菜絲作為「沙律前菜」，白飯和湯任添，沙律可以配三款醬汁，但都好像比一般的稀，兩部汽水機壞機暫停使用，餐湯味道類似黑胡椒牛肉湯，油膩而且自己比較習慣牛扒配西湯，個人感覺除了牛扒以外，所有東西都很一般，不值一試。
牛扒可以選擇牛柳、西冷和三拍子牛扒，亦可以選擇不同重量大小，當然，份量越大，價錢就越貴。這次點的是牛柳200g $85，「牛有牛味」，肉質嫩滑，沒有筋，有肉汁，單純以牛扒來說有驚喜，而自己動手DIY的過程確實挺過癮。每塊牛扒出餐時也會加上防彈油的紙巾，很貼心的設計。
不得不說，這裏油煙味很重，如果坐滿客人的話，味道估計會更重，上班一族午餐後肯定會帶著一股味道回辦公室，其次，座位特別狹窄，本身要自己捧著燙熱的石板回座位，就有一定危險性，而座位和走道之間空間很窄，要是轉身時不小心，可能就會發生碰撞和意外了。沒錯，單以牛扒來說，肉質絕對不hea場，但衡量用餐環境和各方面後，我個人就不會有下次了。
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