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2017-05-30 7626 浏览
來到大嶼山昂坪寶蓮寺,在寺內的齋堂吃頓齋菜,很合理吧! 這天與多位同伴一起來到大嶼山昂坪,逛過昂坪市集,去完心經簡林,拜過天壇大佛,眨眼已到了午餐時分,朋友早在寺內訂了齋菜,正好立刻享用。 最基本和傳統的「寶蓮羅漢齋」材料不少,而且茨汁也多,雖然沒有甚麼青菜,只是有些西生菜而已,勝在其他齋菜有青菜可吃,可以彌補這方面的不足。「五柳香芋茸」是另一道常見的傳統齋菜,這兒的雖不是芋頭魚,以酸甜開胃的五柳汁伴以香軟芋茸的經典配搭,有別於其他齋菜,總能讓人下箸頻頻。「碧綠腐球片」的主角除了切成小塊的腐球,碧綠主要源自有益爽口的唐芹,不過油份稍多,反而不夠健康。「冬菇扒時蔬」青菜嫩,冬菇腍,茨汁也好味,簡簡單單已成為這頓午餐中我最喜歡的菜式。「彩虹滑豆腐」的豆腐無疑是滑的,但只是加上了急凍粟米粒與青豆作為彩虹的這道素菜就無甚特別了。「紫蘿素脆球」是素菜版的菠蘿咕嚕肉,像真度高,素咕嚕肉口感與真的幾乎無異,菠蘿不少,吃來特別開胃。「香煎鮮腐竹」本來不算特別出色,但同伴們卻一吃再吃,讓它成為最早被清碟的一道菜式,帶點兒辣,讓菜式味道變得吸引的豆豉汁應記一功。香口、外脆內爽的「脆皮炸春卷」似點心多於小菜
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來到大嶼山昂坪寶蓮寺,在寺內的齋堂吃頓齋菜,很合理吧!
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這天與多位同伴一起來到大嶼山昂坪,逛過昂坪市集,去完心經簡林,拜過天壇大佛,眨眼已到了午餐時分,朋友早在寺內訂了齋菜,正好立刻享用。
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最基本和傳統的「寶蓮羅漢齋」材料不少,而且茨汁也多,雖然沒有甚麼青菜,只是有些西生菜而已,勝在其他齋菜有青菜可吃,可以彌補這方面的不足。
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五柳香芋茸」是另一道常見的傳統齋菜,這兒的雖不是芋頭魚,以酸甜開胃的五柳汁伴以香軟芋茸的經典配搭,有別於其他齋菜,總能讓人下箸頻頻。
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碧綠腐球片」的主角除了切成小塊的腐球,碧綠主要源自有益爽口的唐芹,不過油份稍多,反而不夠健康。
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冬菇扒時蔬」青菜嫩,冬菇腍,茨汁也好味,簡簡單單已成為這頓午餐中我最喜歡的菜式。
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彩虹滑豆腐」的豆腐無疑是滑的,但只是加上了急凍粟米粒與青豆作為彩虹的這道素菜就無甚特別了。
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紫蘿素脆球」是素菜版的菠蘿咕嚕肉,像真度高,素咕嚕肉口感與真的幾乎無異,菠蘿不少,吃來特別開胃。
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香煎鮮腐竹」本來不算特別出色,但同伴們卻一吃再吃,讓它成為最早被清碟的一道菜式,帶點兒辣,讓菜式味道變得吸引的豆豉汁應記一功。
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香口、外脆內爽的「脆皮炸春卷」似點心多於小菜,味道都過得去。
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古法老火湯」味道平平,就不多提了。
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雖然這頓素菜各款菜式水準參差,不過整體來說味道還是好的,而且份量也多,我們十人用餐,合共有八餸一湯,幾乎擺滿整張大圓桌,不但白飯任裝,而且每人還有汽水一罐佐膳,才$110一位,都食得過。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$110 (午餐)