鉄人旨花

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鐵板燒我平時唔係特別鍾意食，因為覺得好似平平無奇 ，只不過係有一個師傅喺面前即煮俾你食。個味道同自己食韓燒味道差唔多，而且仲要等好耐，所以我好少主動去食 ，但係朋友今日帶咗我嚟呢度，令我有小小改觀。原因係師傅話食鐵板燒的其中一個精髓就係可以按不同人不同的味道煮。今天點了一個伊勢海老餐，有龍蝦，鱈魚和A5和牛。先上一個洋蔥汁銀鱈魚，雪白的銀鱈魚肉質又滑又甜，再加上師傅將魚皮拆出黎，煎到香脆可口好似食緊炸魚皮甘。因為我們是3個人，把2人餐加多了半份，比正常的龍蝦份量多了點，每人食多d。菜菜子有時令的露荀，爽口鮮甜。之後就係主角鹿兒島的A5和牛，肉和油脂的分佈十分完美，吃下一件，就立刻想再吃。想吃不同熟成度的，就跟廚師說一聲，隨時做到。和牛肉炒飯 ，其實食鐵板燒我最唔中意食呢樣，因為比較乾身，又無乜特別。但今日我向廚師要求加辣，拒拎左老闆娘嘅秘製辣椒粒，加在炒飯內，簡直係妙筆生輝。清酒雞湯，用暖笠笠的湯作為熱盤的結尾。甜品係不會吃到撐的生果杯，幫助一下消化。