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2011-03-11
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慶祝生日飯,當然要做定準備! 想食好野同坐得耐,自助餐自然不二之選 難得萬豪好耐冇去 又問人借到卡(平好多,但要一次性買18次) 於是就決定食今晚 (安全計我早一個月訂台 )~從金鐘港鐵站F出口行過去10分鐘也不用,因為太古廣場內有一個酒店入口,內裡有電梯上到5F. 一到5F便見到招牌酒櫃通道,2邊放滿了各式各樣的紅酒白酒,美觀非常,可惜我唔飲酒,唔識分邊支係好或唔好,得個睇字 >_<!訂了6:30PM,但老早就到. 當然服務員會照比入,因為Dinner buffet 6點便開始了,當入內時已見到很多人已經在開餐....實在可怕~~ 被安排了坐正中通道旁邊的小台,多人出入有點吵 但總算方便覓食.第一站攻略正常會從生冷食物出發. 先攻壽司部,放了多種刺身還有數款壽司, 但因為平時都會經常接觸到 所以意慾不大,只是拿了幾款刺身便走了, 其中以三文魚比較嫩滑新鮮,吞拿魚味道很淡,而象拔蚌一點也不甜~~~~海鮮類放在旁當然不可忽視, 出色的buffet 海鮮種類多少及味道是重點攻略,選擇多証明比較高級. 而今天的海鮮款色不算少. 但缺少了生蠔和 中蝦....特別懷念這兒的中蝦
(平好多,但要一次性買18次) 於是就決定食今晚 (安全計我早一個月訂台 )~
從金鐘港鐵站F出口行過去10分鐘也不用,因為太古廣場內有一個酒店入口,內裡有電梯上到5F. 一到5F便見到
招牌酒櫃通道,2邊放滿了各式各樣的紅酒白酒,美觀非常,可惜我唔飲酒,唔識分邊支係好或唔好,得個睇字 >_<!
訂了6:30PM,但老早就到. 當然服務員會照比入,因為Dinner buffet 6點便開始了,當入內時已見到很多人已經在開餐....實在可怕~~ 被安排了坐正中通道旁邊的小台,多人出入有點吵 但總算方便覓食.
第一站攻略正常會從生冷食物出發. 先攻壽司部,放了多種刺身還有數款壽司, 但因為平時都會經常接觸到 所以
意慾不大,只是拿了幾款刺身便走了, 其中以三文魚比較嫩滑新鮮,吞拿魚味道很淡,而象拔蚌一點也不甜~~~~
海鮮類放在旁當然不可忽視, 出色的buffet 海鮮種類多少及味道是重點攻略,選擇多証明比較高級. 而今天的海鮮
款色不算少. 但缺少了生蠔和 中蝦....特別懷念這兒的中蝦 非常爽口鮮甜的.... 唯有轉攻龍蝦. 今天龍蝦大小皆有,
個人建議不要算太大因為沒有那麼鮮甜爽口, 大的肉身較實!! 另外還有多種蟹腳,其中一種是咖啡蟹腳,咖啡蟹其實
幾好味但蟹腳非常少肉...疑問蟹身去哪@_@???? 全唯一完整的蟹應該係加拿大蟹, 非常大隻腳大多肉,但蟹殼少
膏而蟹身比較鹹.....反而青口 翡翠螺 東風螺更出色, 其中翡翠螺大大隻 爽口彈牙 而且肉質鮮甜 加了海鮮醬一絕!
沙律吧自由配搭,個人不太喜歡沙律,反而欣賞旁邊2種煙三文魚,香草原味皆易入口,薄身 魚味濃而且不太鹹,配以麵包一吃 魚面上加點檸檬汁 值得一試~如有興趣更可以加不同沙律醬以作調味
是日晚湯冇影相... 雞腳豬肉煲xx 和周打蜆湯,當中以周打蜆取勝,濃滑足料 加了薯仔西芹更好味~
冷食過後當然到熱食,今晚是以龍蝦主題,所以熱食多了幾款龍蝦作品,如龍蝦伊麵,芝士焗龍蝦,龍蝦意大利飯和龍蝦意大利雲吞...當中伊麵最入味,索盡龍蝦汁...芝士焗龍蝦~芝士太少失色..意大利飯尚可,只是飯太濕....最難吃要算是
雲吞,加了菠菜蓉係面但雲吞內餡帶點霉...
如要飽肚有麵食提供...但師傅一整就大大碗 本人覺得不值而放棄..但麵款選擇其實不少,而且有菇類蔬菜 少許丸子和
肥牛提供,可能小孩較愛吃..
咖哩部本來挺有興趣...但由於本人受辣能力特別低...無論不同味的咖哩羊 牛也全吃不消...就連泰式炒大蜆(其實是花甲) 也受不了...唯有放棄而拿取旁邊一些印度薄脆片和龍蝦片就算了 其實這些應該跟麵包芝士那邊放起一齊仲夾!)
但芝士麵包我都冇興趣~!
熱食最後一站就是薄燒牛扒區,今日還有串燒提供,可惜牛扒雖然即切但已有點凍身...加了燒汁也於事無補,串燒也燒得較熟...旁邊的花膠反而更吸引人,見人爭先搶食花膠 我都試埋一份,雖然細小 但果然入味,又帶點冬菇香,腍身得來老人家
宜吃...反之再旁邊的原隻鮑魚雖也吸引人但不知為何很辣..而且帶苦...令人卻步..還有就是斑塊太淡...
再過少許就有少量燒味, 油雞 燒鵝都唔錯,但中燒鵝帶少少肥得來香口... 另外都有海南雞,但有少少"鞋"口.唯有靠飯搭夠!
最後來到甜品部,就是正中央那...款色多色搶眼,最好味莫過於Tiramisu,齒頰留香~~還有就是朱古力,草莓蛋糕 熱情果小撻. 蛋糕鬆軟, 小撻酸甜清新細細個又易入口 反觀顏色吸引的慕絲蛋糕就差很遠 內裡夾著的水果味道有點怪...
雪糕改了用細盒Haagen Dazs..不像以往自己可挖不同口味堆砌... 另外pancake 紫米露 果凍也是中規中矩 沒有驚喜
環境當然唔錯,柔和燈光寬大坐椅坐得舒服, 下一層還有音樂傳上來增加了現場的氣氛..服務員服侍周到 有禮貌. 缺水加添,收碟以及回答問題都在水準以上,總括來講 4小時大作戰可謂非常滿意 可以笑住歸家
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