友鳥 (已結業)

最近朋友推介觀塘的「友鳥」提供性價比高的omakase，總共有16款料理，人均消費只是$500。除了提供廚師發板，餐廳還有其他日式料理可供選擇。螢光魷魚冷盤魷魚鹹香煙韌，有沙律墊底，用來平衡味道白玉豚刺身是白拖羅的一種，可沾點酸汁。入口滑嫩，內裏包上蒽絲。串燒雞軟骨油脂感重，建議可加跟上的沙律或檸檬汁，減低油膩感。火炙左口魚蔥花絲、紫菜，用紫菜包住壽司。入口微甜，充滿左口魚的魚脂香。車厘茄豚肉車厘茄燒到熱辣辣，小心燙口，車厘茄汁併發出來好juicy。拖羅米通拖羅蓉放在米通上，拖羅蓉肉質細膩，加上脆卜卜米通口感香脆，不錯。玉子牛卷蔥絲放表面，牛肉片包裹住一塊玉子，微甜玉子不會搶去牛肉的味道。天婦羅炸蝦炸蝦新鮮炸起，口感酥脆，並伴有白蘿蔔蓉、天婦羅汁，醬汁令天婦羅炸蝦更為清爽。醉鮑魚鮑魚預先處理好，切成塊狀上枱。酒香明顯，鮑魚有咬口，辣椒絲微辣，刺激味蕾。鵝肝壽司鵝肝燒得焦香，配上微涼的壽司飯，口感香濃細滑。岩鹽燒雞翼雞翼燒得剛好，加上岩鹽簡單調味。鰻魚壽司相當吸引，鰻魚肉口感滑嫩，沒有細骨，加上壽司飯一齊入口好滿足。雜菜素湯烏冬內含粟米、木耳、竹筍、海帶、烏冬，份量十足，素湯清甜。海鮮味