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2023-05-06
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🥢【觀塘隱世高質私房菜 】爆膏火焰鹽焗奄仔蟹日本直送海膽大拖羅🥢有時想食好啲或者有重要日子要慶祝?今次有好介紹，觀塘一間私房菜一個價錢可以食到六道菜包括日本直送海鮮刺身，餐廳提供傳統技術配合創新的中式料理方法炮製，用上矜貴食材用平民價錢就可以食到，每道菜都係不含味精 ,一個價錢就食到咁健康高性價比的私房菜，所以記得要必須預先致電餐廳訂座喔🥢「大廚發辦」特選套餐 HKD $698 (原價為$798)🥢日本和哥山南高梅酒/黑杞子冬蜜茶飲品仲可以二選一，所以就揀咗黑杞子冬蜜茶，口感酸酸甜甜咁幾開胃🥢前菜經理特別攞咗一啲自家製嘅合桃同埋腰果，口味甜甜的而且非常脆口，一問之下，原來佢哋可以一樽樽咁購買 $88 就可以帶返屋企，另外仲有一個蒜辣凍蜆，香辣的感覺幾鮮味🥢特選日本飛機直送海膽大拖羅刺身拼盤用上矜貴食材，上檯時會有煙冒出，係視覺享受，由日本直送到香港的大拖羅，用上矜貴食材，大拖羅厚肉又肥美，入口即溶，海膽大大片鮮甜甘香🥢大虎蝦多士配蘋果柚子沙律酥脆的大虎蝦多士，蝦肉厚實爽彈，外層吉列炸得好鬆脆，配上清新的蘋果條及新鮮柚子沙e,剛剛好平衡了炸物嘅感覺🥢雀巢夏威夷果仁油泡龍蝦球日本螺片由細到
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🥢有時想食好啲或者有重要日子要慶祝?今次有好介紹，觀塘一間私房菜一個價錢可以食到六道菜包括日本直送海鮮刺身，餐廳提供傳統技術配合創新的中式料理方法炮製，用上矜貴食材用平民價錢就可以食到，每道菜都係不含味精 ,一個價錢就食到咁健康高性價比的私房菜，所以記得要必須預先致電餐廳訂座喔
🥢「大廚發辦」特選套餐 HKD $698 (原價為$798)
🥢日本和哥山南高梅酒/黑杞子冬蜜茶
飲品仲可以二選一，所以就揀咗黑杞子冬蜜茶，口感酸酸甜甜咁幾開胃
🥢前菜
經理特別攞咗一啲自家製嘅合桃同埋腰果，口味甜甜的而且非常脆口，一問之下，原來佢哋可以一樽樽咁購買 $88 就可以帶返屋企，另外仲有一個蒜辣凍蜆，香辣的感覺幾鮮味
🥢特選日本飛機直送海膽大拖羅刺身拼盤
用上矜貴食材，上檯時會有煙冒出，係視覺享受，由日本直送到香港的大拖羅，用上矜貴食材，大拖羅厚肉又肥美，入口即溶，海膽大大片鮮甜甘香
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🥢大虎蝦多士配蘋果柚子沙律
酥脆的大虎蝦多士，蝦肉厚實爽彈，外層吉列炸得好鬆脆，配上清新的蘋果條及新鮮柚子沙e,剛剛好平衡了炸物嘅感覺
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🥢雀巢夏威夷果仁油泡龍蝦球日本螺片
由細到大都好喜歡的炸雀巢，好似近年都已經比較少中菜會做這個菜式，今次迷你雀巢可以獨享真係實在太開心，口感脆卜卜的盛載夏威夷果仁及新鮮油泡龍蝦及爽脆日本螺片
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🥢火焰鹽焗奄仔蟹
用鹽焗的方法焗爆膏奄仔蟹，上檯時灑上酒再點火， 蟹肉鮮甜且充滿陣陣酒香 , 蟹膏甘香軟滑滿滿的鮮味
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🥢野生松茸蝦乾魚肚雞湯浸白菜苗
大大塊魚肚吸收曬雞湯精華，配上新鮮白菜苗，有營之選
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🥢龍蝦湯松葉蟹肉意大利飯
意大利飯用上龍蝦湯煮成，每口都充滿蟹肉，陣陣海鮮風味
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🥢環球時令水果或 中西甜品任選
甜品仲可以選新鮮水果或心太軟，芝士蛋糕，桂花糕，紅豆沙，芝麻糊，等中西甜品，今次揀了蛋白湯圓杏仁茶及芒果奶凍，前者陣陣杏仁香，芒果奶凍夠奶滑，散發陣陣芒果味
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📍大廚料理 @headchefhk
九龍觀塘成業街15至17號成運工業大厦
📞訂座號碼：67732262
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