華漢茶餐廳 (已結業)

觀塘市區，是一個很老的社區。縱使觀塘市中心最核心的區域已經拆掉重建中，但牛頭角道、瑞寧街的周邊，依然是保持著觀塘應有的老味道。是日，觀塘工作的朋友約了我來這一頭午膳，在大家都不想食貴野的大前題之下，朋友帶我來到觀塘的一間老字號茶記，《華漢茶餐廳》來品味。朋友同我來的時間，是中午，整個茶餐廳都人山人海，好不容易才等到位同擠入去。而且因為好味道，隔了個多星期的我，又來了這《華漢茶餐廳》食早餐。早餐過了正常的早市時間，人不多，可以讓我細心感受一下這旺丁旺財的老觀塘味道。早餐，我來了一個沙爹牛肉麵，湯底是令人開心的濃雞精湯味底，沾起麵食來，份外的有味道，沙爹牛肉味道既濃又香，很香口，食落非常之滿足。更滿足的，就是另有早餐腸同煎蛋。加埋落麵湯一起吃，超級食得開心。回說第一次來，是朋友帶我來食午餐。少湯水的我們，有一個免費湯總是開心的，之不過，一飲就知道這混合了濃湯寶，大打折扣。朋友的午餐，來了一客生炒排骨飯。這生炒骨同咕嚕肉分別不大，味道既甜又酸，而且說是排骨，實際上是啖啖肉，非常之惹味。我的午餐是中式牛柳，醬汁夠多而又不太多，剛剛好夠撈飯食而又不會搞到成碟飯都係汁，我的感覺是 perfect。