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2024-10-04
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平日返工匆匆忙忙，得閒真係要約朋友一齊食吓好嘢緩和吓。喺觀塘搵到呢一間潮州菜，環境舒適，食物選擇亦多，晚飯時間有唔少客一家大細、放工聚餐除咗中國茶之外，當然唔少得酸菜甜甜地酸酸地，醒一醒胃凍烏頭食潮州菜當然唔少得凍烏頭啦！烏頭魚處理得乾淨企理，肉質結實程度剛剛好，唔會太腍或者鬆散，味道亦控制得恰到好處，食到魚嘅鮮味。非常欣賞佢哋嘅豆醬，唔會太鹹就可以點多啲，將魚肉同豆醬夾埋一齊食，就真係正宗嘅潮州味道啦！懷舊金腿雞蓬對於依個懷舊菜式，大家都好感興趣，因為未試過。原來都好啱香港人口味，雞肉外脆內軟，而且非常滑溜，味道係淡淡嘅鹹香，又有少少香菜嘅清新香氣，係精心製作嘅手工菜。滷水鵝片賣相靚仔，份量亦比想像中多。已經去骨，去骨處理得好好，啖啖肉，肉質幼嫩，鵝味濃郁，仲有滷水豆腐係下面潮式芋頭炒飯臨近中秋，都會令人更加想食芋頭。一個芋頭炒飯，有陣陣芋頭嘅香氣撲鼻，炒飯好夠鑊氣，配搭鹹香嘅肉粒，食香味俱全！馬蹄綠豆爽晚飯亦可以食到充滿潮州特色嘅甜品。馬蹄綠豆爽就夠晒清新。每一啖都好多綠豆，但有清新清甜嘅馬蹄味道，係一個冇負擔，又好食嘅甜品！總括而言，想食一餐穩陣，但選擇多多嘅潮州菜，係觀塘都可以
除咗中國茶之外，當然唔少得酸菜甜甜地酸酸地，醒一醒胃
凍烏頭食潮州菜當然唔少得凍烏頭啦！烏頭魚處理得乾淨企理，肉質結實程度剛剛好，唔會太腍或者鬆散，味道亦控制得恰到好處，食到魚嘅鮮味。非常欣賞佢哋嘅豆醬，唔會太鹹就可以點多啲，將魚肉同豆醬夾埋一齊食，就真係正宗嘅潮州味道啦！
懷舊金腿雞蓬對於依個懷舊菜式，大家都好感興趣，因為未試過。原來都好啱香港人口味，雞肉外脆內軟，而且非常滑溜，味道係淡淡嘅鹹香，又有少少香菜嘅清新香氣，係精心製作嘅手工菜。
滷水鵝片賣相靚仔，份量亦比想像中多。已經去骨，去骨處理得好好，啖啖肉，肉質幼嫩，鵝味濃郁，仲有滷水豆腐係下面
潮式芋頭炒飯臨近中秋，都會令人更加想食芋頭。一個芋頭炒飯，有陣陣芋頭嘅香氣撲鼻，炒飯好夠鑊氣，配搭鹹香嘅肉粒，食香味俱全！
馬蹄綠豆爽晚飯亦可以食到充滿潮州特色嘅甜品。馬蹄綠豆爽就夠晒清新。每一啖都好多綠豆，但有清新清甜嘅馬蹄味道，係一個冇負擔，又好食嘅甜品！
總括而言，想食一餐穩陣，但選擇多多嘅潮州菜，係觀塘都可以搵到。
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