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2019-05-01
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男友知道我最愛中菜,就周圍陪我試下d 特色中菜,今晚就黎到觀塘帝盛酒店嘅順德公食晚飯。一入到去環境都算幾闊落,旁邊仲有一個擺放住各款游水海鮮嘅魚缸。如果有人order 左,仲會有師傅即場喺呢度劏魚。雖則開放式劏魚。 我地就選左個二人餐 ($680)蟲草花天麻炖大魚頭湯每人飲到大概4碗左右,味道真係濃郁到飲第一啖時有驚豔到。蟲草花等中藥嘅藥材味好都濃。配炸蒜絲、青辣椒豉油可沾湯渣食。魚頭雞腳已經炖到軟綿綿,雞腳好似化骨綿腳, 吸晒湯濃郁嘅鮮味。魚湯腐竹浸勝瓜相對呢度菜色較為普通,魚湯有淡淡的胡椒味。巧手千島大蝦球共有4件大蝦球。比起平時食到沙拉果種味道會比較和諧,而且加咗蟹子增加口感,大蝦亦彈牙爽口。本人超愛食鱔,呢道蒜片扣珠江花錦鱔王最得我心。調味超級惹味。肉質Q彈,魚皮部分煙韌得黎都嫩滑。煲內唐芹、羅白吸晒精華勁入味。不過要小心魚內粗骨部分。比起一般酒樓中菜煮得更有火喉同心機。
一入到去環境都算幾闊落,旁邊仲有一個擺放住各款游水海鮮嘅魚缸。
如果有人order 左,仲會有師傅即場喺呢度劏魚。雖則開放式劏魚。
我地就選左個二人餐 ($680)
蟲草花天麻炖大魚頭湯
每人飲到大概4碗左右,味道真係濃郁到飲第一啖時有驚豔到。蟲草花等中藥嘅藥材味好都濃。
配炸蒜絲、青辣椒豉油可沾湯渣食。
魚頭雞腳已經炖到軟綿綿,雞腳好似化骨綿腳, 吸晒湯濃郁嘅鮮味。
魚湯腐竹浸勝瓜
相對呢度菜色較為普通,魚湯有淡淡的胡椒味。
巧手千島大蝦球
共有4件大蝦球。
比起平時食到沙拉果種味道會比較和諧,而且加咗蟹子增加口感,大蝦亦彈牙爽口。
調味超級惹味。肉質Q彈,魚皮部分煙韌得黎都嫩滑。煲內唐芹、羅白吸晒精華勁入味。
不過要小心魚內粗骨部分。
比起一般酒樓中菜煮得更有火喉同心機。
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