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2021-09-21
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觀塘工廈出名多美食 附近餐廳都試過吾少 今次一於試間日本菜餐廳門面低調 店內裝修氣氛不錯 店員熱情招呼由於我沒有訂枱 所以大廳位置都滿了被安排入座較偏遠的房間裡 感覺很像VIP房間比較寧靜 店員細心地 為我簡單介紹當天廚師推介然後給予我一個呼叫鐘 讓我需要落單及任何服務時用。帆立貝刺身(HKD 88/6切)食材新鮮甜美 不過呢碟刺身我無諗過一坐低就落單 但會喺最尾所有菜式都食哂之後先送上
仲要經多過番吹促😓。吉列廣島蠔(HKD 58/4隻)熱辣辣上碟 外皮脆卜卜 炸粉厚度剛好 內裡juicy 蠔味重🦪。蟹膏手卷(HKD 35)蟹膏味濃 配搭蟹籽一齊進食 口感豐富。海苔鰻魚卷(HKD 88/4件)鰻魚燒到好香口惹味 。所有壽司/軍艦以單件計算 我分別點左5款🍣 壽司/軍艦 採用的食材都非常新鮮👍油甘魚(HKD 28) 肉質甘香彈牙 火炙左口魚(HKD 32)油份較重 味道香濃 三文魚籽軍艦(HKD42 )大大粒 好鮮味 吾腥海膽軍艦(HKD42 )入口即溶 味道鮮甜三文魚(HKD 22) 肉質爽口 肥美。整體而言 掌壽司選用食材新鮮 烹調水準穩定 店員熱情有禮 但上餐速度真係太慢 整體
今次一於試間日本菜
餐廳門面低調 店內裝修氣氛不錯
店員熱情招呼
由於我沒有訂枱 所以大廳位置都滿了
被安排入座較偏遠的房間裡
感覺很像VIP房間
比較寧靜 店員細心地
為我簡單介紹當天廚師推介
然後給予我一個呼叫鐘 讓我需要落單及任何服務時用
。
帆立貝刺身(HKD 88/6切)
食材新鮮甜美 不過呢碟刺身我無諗過
一坐低就落單 但會喺最尾所有菜式都食哂之後先送上 仲要經多過番吹促😓
。
吉列廣島蠔(HKD 58/4隻)
熱辣辣上碟 外皮脆卜卜 炸粉厚度剛好
內裡juicy 蠔味重🦪
。
蟹膏手卷(HKD 35)
蟹膏味濃 配搭蟹籽一齊進食 口感豐富
。
海苔鰻魚卷(HKD 88/4件)
鰻魚燒到好香口惹味
。
所有壽司/軍艦以單件計算 我分別點左5款🍣
壽司/軍艦 採用的食材都非常新鮮👍
油甘魚(HKD 28) 肉質甘香彈牙
火炙左口魚(HKD 32)油份較重 味道香濃
三文魚籽軍艦(HKD42 )大大粒 好鮮味 吾腥
海膽軍艦(HKD42 )入口即溶 味道鮮甜
三文魚(HKD 22) 肉質爽口 肥美
。
整體而言 掌壽司選用食材新鮮 烹調水準穩定
店員熱情有禮 但上餐速度真係太慢
整體流程仍需改善 因為我後加左碗定食魚生飯
等左半小時都未嚟 追問店員就話製作需時 準備中
但最後我都忍唔住出去櫃檯向收銀員一問順便結賬
得他告知原來魚生飯 一早已經售罄 我即時啞口無言 😰
心諗:售罄了仲幫我落單 追單果陣又話製作中🤦唉....
。
食物:8/10
價錢:6/10
環境:8.5/10
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