成興粉麵飯店

营业中

休息中

舍弟推介，弟婦開車，到此一遊。招牌可見，有點歷史。街邊檔，路邊攤。馬路旁，市井江湖兄弟酒意正濃，未敢舉機拍攝，恐擾人雅興。一行四人登閣樓，別有洞天。考眼力，右至左，拜早年。祝大家財源廣進，出入平安，生意興隆，恭賀新春，喜氣羊羊！橫批：小心碰頭，呵呵呵呵！陋室之中，欣賞海景，馬來風情。餐牌一頁兩面。趕時間，乘飛機，傖促點菜－$75鹵水拼盆$42花生鳳爪（小）$55蝦醬通菜鮮魷$45蠔仔粥（大）$14雀檸兩罐食味平凡、鹵汁無香；缺鵝片，不划算。花生爽硬而未入味，炸過之鳳爪只應以豉椒蒸之用於茶樓小點。此花生鳳爪則應以原隻大急凍雞腳不剪甲，炆至稔身而不破皮方為正宗。蝦醬少放以致鹹鮮乏，鑊氣不足所以水汪汪。通菜本應當造陽曆五至十月，幸此非當造之通菜竟然鮮嫩無渣，材料之好掩卻廚工之過。魷魚賣相挺鮮，惜本人不嗜此物，未嚐。蠔仔剛熟，肥大厚味。芫荽雖有，獨欠水芹，美中不足。飯與水，比例準。粥底清甜，可以再試。