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2016-07-09
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觀塘給予一般人的印象大概也是停留在工廠區，但其實近年已有大量的餐廳進駐觀塘各處，而工廈私房菜/高級食肆更是五光十色。Briketenia位於觀塘電訊一代中心一樓，比那些工廈的優勢當然是在較潔淨鮮明的商業中心內。但這區仍然是缺乏人流，要打響招牌，仍有一段路須走。作為米芝蓮級別食肆，set dinner居然只售$200-$300餘元，算是不錯了，這些餐廳除了吃菜式本身，食客大多也享受環境，這裡環境幽靜，二人靜靜談心，坐個兩小時也值門票價。附送法式麵包是必然的，在我們這個極為肚餓的狀態下，鬆軟的麵包配香滑的沙律醬已感喜悅。法式田螺伴薯蓉: 頭盤我倆也選了法式田螺，賣相相當精美，有別傳統焗薯蓉，這更著重香滑和奶香味道，多吃也不感油膩，田螺爽口彈牙，整體蠻新鮮的。烤澳洲羊鞍件葡萄乾及中東米: 主菜選了澳洲羊鞍，共有六-七件羊鞍，選了Medium熟度。羊鞍質素明顯比一般的優質，羊味香濃，而醬汁沒有搶去羊鞍的鮮香，肉質嫩滑，甚為突出。Mango Tart: 是日甜品可選芒果撻，這裡所有食品也有考慮到擺碟和賣相，而跟餐的甜品也能反映店方的認真。內裡的芒果甜而鮮香，這並不是那些超甜芒果醬的死甜，味道可說
Briketenia位於觀塘電訊一代中心一樓，比那些工廈的優勢當然是在較潔淨鮮明的商業中心內。但這區仍然是缺乏人流，要打響招牌，仍有一段路須走。
作為米芝蓮級別食肆，set dinner居然只售$200-$300餘元，算是不錯了，這些餐廳除了吃菜式本身，食客大多也享受環境，這裡環境幽靜，二人靜靜談心，坐個兩小時也值門票價。
附送法式麵包是必然的，在我們這個極為肚餓的狀態下，鬆軟的麵包配香滑的沙律醬已感喜悅。
法式田螺伴薯蓉: 頭盤我倆也選了法式田螺，賣相相當精美，有別傳統焗薯蓉，這更著重香滑和奶香味道，多吃也不感油膩，田螺爽口彈牙，整體蠻新鮮的。
烤澳洲羊鞍件葡萄乾及中東米: 主菜選了澳洲羊鞍，共有六-七件羊鞍，選了Medium熟度。羊鞍質素明顯比一般的優質，羊味香濃，而醬汁沒有搶去羊鞍的鮮香，肉質嫩滑，甚為突出。
Mango Tart: 是日甜品可選芒果撻，這裡所有食品也有考慮到擺碟和賣相，而跟餐的甜品也能反映店方的認真。
內裡的芒果甜而鮮香，這並不是那些超甜芒果醬的死甜，味道可說是相當真實。而餅底也是蠻香的，我向來喜歡各式甜點的牛油餅底，這是personal interest吧......
Regular Coffee: 最後以熱咖啡作今夜的closing。
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