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2023-11-19
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若干年前去过湾仔Odelice，富法式小馆情怀，菜式精致可口，店员细心有礼，令人留下不错印象。如今版图扩充至沙田区，对我而言，分店更就脚。新店面积寛敞，更有法国情调，以钴蓝色为主调，黑白地砖，白色餐台，吊灯散发出给人温暖感的黄光，半开放式设计，缀以红红绿绿仿制植物装饰，营造悠闲气氛。晚市推出两款套餐 : 法式小馆双人套餐 $738 / 晚市只人套餐 $538朋友钟情龙虾，我喜爱火焰橙酒可丽饼 , 所以一致赞成点选 : 法式小馆双人套餐包括: 2份开胃菜 1份头盘 2份主菜 1份甜品🥗Poke 沙律 (加配腌吞拿鱼 $20) 份量大，沙律菜不但新鲜爽脆，菜种亦多元化，加配以香草腌过的吞拿鱼粒，清鲜味美。🥗主厨拼盘 法国南部篇由8款小食组成 :枝豆蘸酱 + 饼干条 ~手指饼充满麦香，白毛猪火腿~咸香肉嫩，味道浓郁，肥而不腻吞拿鱼他他迷你挞~ 一口一颗，以迷你挞盛载的吞拿鱼加入柚子汁、酱油等腌制，挞底涂上辣辣地的芝士汁，味道和口感俱佳炸黑松露蘑菇球 ~ 十分香口，外层香脆，馅料以黑松露、蘑菇打成蓉，香气逼人腌辣椒 ~ 爽脆，辛辣感一闪即逝，用来清清味雷最合适自制鸭肝多士
新店面积寛敞，更有法国情调，以钴蓝色为主调，黑白地砖，白色餐台，吊灯散发出给人温暖感的黄光，半开放式设计，缀以红红绿绿仿制植物装饰，营造悠闲气氛。
晚市推出两款套餐 : 法式小馆双人套餐 $738 / 晚市只人套餐 $538
朋友钟情龙虾，我喜爱火焰橙酒可丽饼 , 所以一致赞成点选 : 法式小馆双人套餐
包括: 2份开胃菜 1份头盘 2份主菜 1份甜品
🥗Poke 沙律 (加配腌吞拿鱼 $20) 份量大，沙律菜不但新鲜爽脆，菜种亦多元化，加配以香草腌过的吞拿鱼粒，清鲜味美。
Poke 沙律
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🥗主厨拼盘 法国南部篇由8款小食组成 :
枝豆蘸酱 + 饼干条 ~手指饼充满麦香，
白毛猪火腿~咸香肉嫩，味道浓郁，肥而不腻
吞拿鱼他他迷你挞~ 一口一颗，以迷你挞盛载的吞拿鱼加入柚子汁、酱油等腌制，挞底涂上辣辣地的芝士汁，味道和口感俱佳
炸黑松露蘑菇球 ~ 十分香口，外层香脆，馅料以黑松露、蘑菇打成蓉，香气逼人
腌辣椒 ~ 爽脆，辛辣感一闪即逝，用来清清味雷最合适
自制鸭肝多士 ~ 鸭肝配洋葱腌酱，减腻又多一份清爽的味道，伴脆口多士一流
法国圣马羊山羊奶芝士配迷迭香 ~ 羊奶味十分浓郁，洒上迷迭香同吃, 别有一番风味
主厨拼盘 法国南部篇
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小食拼盘最好昰配搭一杯白酒。来自纽西兰，入口清爽，果味悠长，带微甜，冰镇过后，味道更清新怡人
白葡萄酒
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意粉送上枱时还冒著烟，置顶的鸭肝甘香丰腴，外层煎至金黄，口感顺滑细腻；经香烤过的油封鸭腿丝肉质鲜嫩，味道甘香浓郁；意粉软硬适中，配上用甜白酒酱汁煮，令显鸭肝、油封鸭的迷人酥香更突出
煎鸭肝、油封鸭腿意粉
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🥗龙虾烩饭 (升级至全只加$88)一人一边龙虾，不用争，各自各亨受。原只加拿⼤龙虾肉质鲜嫩，淡淡肉；烩饭以龙虾高汤做基底，鲜味融入每粒意大利米饭当中，加上香草、大量菇菌粒的，口感丰富，鲜味澎湃
龙虾烩饭
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🥗火焰橙酒可丽饼店员即场以火炝烧热橙酒，再淋在可丽饼上，火焰瞬间燃烧，夺目光芒熄灭后，便是橙香的迷人气息。可丽饼口感烟靭，扫上微酸蜜甜的香橙果酱 、伴新鲜红肉柳橙片、云呢嗱雪糕，与橙酒的苦涩余韵交织， 味道更香甜，可谓极致享受
火焰橙酒可丽饼
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