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2020-11-06
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由細到大喺觀塘覓食都知道觀塘既街邊小食，街市打冷係香港既地道美食，但貴價餐廳真係少之又少。最近得知朋友去觀塘食左間法國餐廳，見佢既lunch menu價錢合宜就去試試佢🤔位於商業大廈低層既餐廳，附近都係啲大型連鎖食肆，係佢一間零零星星行慢食路線，的確係幾獨特。我地一早就reserve左12點正立刻入場食lunch，一入去waitress招呼我地坐底之後就同我地介紹餐廳既背景，大意就係佢地既餐廳重生活態度，預左客人喺餐廳慢慢食，嘆幾個鐘😛 佢更加強調佢地不需要生意好好，重點係每個客走既時候都覺得well served。沙律選用左兩種不同既意大利醋油，比起平時食既沙律層次感更豐富，好醒胃，蔬菜夠爽脆，同充滿鹹香既ham互相補足。冰鎮荔枝浸蕃茄。依個前菜都幾令人驚喜，荔枝同蕃茄既組合從來都未聽過，亦無，諗過可以咁夾。店員建議我一口食晒，一口咬落去十分juicy，酸甜清新，不愧係招牌前菜。店員建議蒜蓉包同餐湯分開食，事關蒜蓉包剛焗起，外脆內弱，口感極佳，如果同餐湯一齊食就無左焗脆既效果。而忌廉蘑菇湯亦香氣撲鼻，忌廉香濃郁。意式脆香燒雞扒。不得不承認依個main dish係其中一塊我食過最香嫩幼
位於商業大廈低層既餐廳，附近都係啲大型連鎖食肆，係佢一間零零星星行慢食路線，的確係幾獨特。
我地一早就reserve左12點正立刻入場食lunch，一入去waitress招呼我地坐底之後就同我地介紹餐廳既背景，大意就係佢地既餐廳重生活態度，預左客人喺餐廳慢慢食，嘆幾個鐘😛 佢更加強調佢地不需要生意好好，重點係每個客走既時候都覺得well served。
沙律選用左兩種不同既意大利醋油，比起平時食既沙律層次感更豐富，好醒胃，蔬菜夠爽脆，同充滿鹹香既ham互相補足。
冰鎮荔枝浸蕃茄。依個前菜都幾令人驚喜，荔枝同蕃茄既組合從來都未聽過，亦無，諗過可以咁夾。店員建議我一口食晒，一口咬落去十分juicy，酸甜清新，不愧係招牌前菜。
店員建議蒜蓉包同餐湯分開食，事關蒜蓉包剛焗起，外脆內弱，口感極佳，如果同餐湯一齊食就無左焗脆既效果。而忌廉蘑菇湯亦香氣撲鼻，忌廉香濃郁。
意式脆香燒雞扒。不得不承認依個main dish係其中一塊我食過最香嫩幼滑既雞扒，外皮煎得香脆，內裹入味。
法式香蛋厚燒西班牙黑毛豬。 呢塊豬既最面頭有一層薄薄嘅蛋漿，食落去有同雞扒異曲同工既感覺，同樣既外脆內軟。但雞扒既皮係精華，而豬扒既內裹先係重點🥰 厚度有返咁上下以為食落會好吃力，但諗唔到口感反而鬆軟，能夠做到面頭既蛋漿煎得脆香而塊咁厚既豬扒又煎得咁有口感的確好考廚師功夫！
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