明記 • 潮鍋 (已結業)

明記 • 潮鍋 (旺角)旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓3B室今晚去咗坐得舒服，裝修光明企理嘅地方食飯，叫咗佢鴛鴦湯底，胡椒豬骨湯鍋，首創潮式滷水湯鍋，春天乍暖還寒嘅感覺飲呢兩個就再補身。至尊海鮮套餐B東瀛刺身拼盤(四款)三文魚，希靈魚，北寄貝，油金魚，全部都好新鮮。波士頓龍蝦海鮮盤(共十款)波士頓龍蝦(半隻）爽嫩有肉地，清灼最鮮味。鮮活鮑魚(一隻）勁大隻，爽口彈牙。蟶子王（一隻）超大條，無沙清甜。大元貝（一隻）原隻爽彈，絲絲口感。另六款廚師發辦海鮮🦞有貴妃蚌、蜆、脆肉鯇、墨魚、魷魚、蝦。全部都爽到索索聲，配搭任何嘅湯底都非常入味。之後叫咗墨魚滑，魚皮，竹笙，淮山，炸蝦餃子。手打墨魚滑超彈牙，魚皮係高度推介必食嘅選擇，竹笙，淮山份糧超多超足料！炸蝦餃子🥟入面滿布3隻爽脆彈牙嘅鮮蝦。