
餐廳以木系裝潢營造出溫潤雅致的用餐氛圍,暖色調燈光與簡約韓風設計。主打高級和牛燒烤與季節料理,全程專人代烤的服務令人可以專注享受美食。

🥢前菜七小碟
酸甜鹹鮮的開胃組合, 令人食指大動。
叫左幾個季節新品:


🥢壽喜燒牛肝菌和牛
將油花勻稱的和牛薄片係特調壽喜醬汁入面煎煮,再包住牛肝菌,同吸飽蛋黃醬汁的飯糰一齊食,平衡了油脂感。



🥢山野菇菌和牛燒肉盛
以莎士比亞典籍為靈感的擺盤極具戲劇性,點火瞬燃的火焰秀後,現出極上和牛與四款珍稀菇菌(雞油菌、羊肚菌等),牛脂香氣與蕈菇交融,係秋日滋補佳品。

🥢彥陽和牛沙蔥燒
將沙蔥捲入細膩和牛,蔥段的清爽成功解開肉脂厚重感。

🥢牛肝菌蔘雞湯
選用整隻烏雞同大量牛肝菌燉煮,腹中釀入糯米與紅棗,湯頭超香濃,每一勺都凝聚著菌鮮與參藥香氣,雞肉仍保持滑嫩不柴。

🥢蟹粉石頭鍋飯
成兜金黃蟹膏淋上石鍋飯中,發出滋滋聲,鍋巴脆度與蟹粉濃郁相映成趣。

🍹西柚乳酸梳打
🍹西瓜青檸梳打
清新調性,化解左肉食的油膩感

🌟係傳統韓燒框架中注入精緻餐飲元素,每道菜都好似藝術品般值得玩味。

