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2019-04-28
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朋友今天特意來元朗看天后寶誕巡遊，他說他第一次看，覺得非常熱鬧，有氣氛，慶幸今天有來觀賞。之後我們都去吃東西，難得朋友入元朗，我當然一盡地主，帶他吃點特色的。我經常經過覓食家，亦知道這裡特大雞髀很有名，不過未曾吃過，因為一個人吃大大雞髀有點罪惡感，但有朋友跟自己一起吃感覺馬上大不同，開心多些。朋友點了至識食炸雞髀煎蛋意粉配黑椒汁和凍奶茶，聞名不如見面，炸雞髀真的超巨型，若三多炸肶與覓食家相比，真是小巫見大巫，無論價錢，味道均是覓食家優勝。金黃的炸雞髀可謂皮脆肉嫩，肉汁豐腴，全因它採用先焗後炸的烹調方法，把肉汁鎖住，才能如此美味，朋友十分欣賞這炸雞髀。另外，他大讚意滿有彈性，黑椒汁極惹味，沒想到覓食家在雞髀以外的食物也能做得不錯。我則吃至識食瑞士汁雞髀配沙律拼薯餅，熱柚子茶，瑞士汁雞髀沒令我失望，看到雞皮和雞肉那深褐的醬色，想必滷得透徹。當我用刀輕輕一切，完全感受到雞肉的柔軟，再放進嘴裡，瑞士汁挺入味的，能使這碩大雞髀入，可不是容易的事呢。我所以吃沙律，主要不想只吃肉那麼不健康，沙律均採用新鮮蘋果，蘿蔔，青瓜，粟米，不是罐頭雜果，吃時清爽極了。可是薯餅稍稍失色，外層雖脆脆的，內裡卻像薯蓉
我經常經過覓食家，亦知道這裡特大雞髀很有名，不過未曾吃過，因為一個人吃大大雞髀有點罪惡感，但有朋友跟自己一起吃感覺馬上大不同，開心多些。
朋友點了至識食炸雞髀煎蛋意粉配黑椒汁和凍奶茶，聞名不如見面，炸雞髀真的超巨型，若三多炸肶與覓食家相比，真是小巫見大巫，無論價錢，味道均是覓食家優勝。
金黃的炸雞髀可謂皮脆肉嫩，肉汁豐腴，全因它採用先焗後炸的烹調方法，把肉汁鎖住，才能如此美味，朋友十分欣賞這炸雞髀。另外，他大讚意滿有彈性，黑椒汁極惹味，沒想到覓食家在雞髀以外的食物也能做得不錯。
我則吃至識食瑞士汁雞髀配沙律拼薯餅，熱柚子茶，瑞士汁雞髀沒令我失望，看到雞皮和雞肉那深褐的醬色，想必滷得透徹。當我用刀輕輕一切，完全感受到雞肉的柔軟，再放進嘴裡，瑞士汁挺入味的，能使這碩大雞髀入，可不是容易的事呢。
我所以吃沙律，主要不想只吃肉那麼不健康，沙律均採用新鮮蘋果，蘿蔔，青瓜，粟米，不是罐頭雜果，吃時清爽極了。可是薯餅稍稍失色，外層雖脆脆的，內裡卻像薯蓉般軟綿，個人喜歡薯粒的嚼感，薯粒狀的薯餅才是我心目中真正薯餅。
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