牛一 (始創中心) (已搬遷) 新店位置

逛完花園街，點知落大雨，到始創中心避一避，順道醫肚。星期一至五，11:30am 至4:30pm前為之午市套餐，選了60 mins 混合套餐(美國牛肉、豚肉），配昆布清湯。這裏是在門口的員工幫你落單兼已開始計時，然後才帶到座位上，地方都幾大，會浪費了時間的。為咗用盡每一分鐘，唯有策略是湯底未到先取食物，回枱時湯鍋已到，將食物倒入鍋中，再去取其他食物和醬汁。回來正是滾熟之時，便能開動了。限定一碟的肉，牛豬各有3片，份量不太多，不過其他任食的食物應該能讓你吃得滿足。放自取食物的地方很鬆動，種類亦多，淨係丸類、腸、餃子都有6-7種以上，蔬菜有羽衣甘藍，乾麵、通粉都有。調味料方面，有黑蒜醬油，特別是芝麻醬不是一般很creamy的麻醬，而是偏稀食到芝麻碎的醬汁，味道較清淡，蘸多了也不覺滯住。飲品有茶包、汽水等。甜品區有乳酪和綠茶雪糕，配料很多款式，原味乳酸爆珠、迷你麻糬和紅豆都很夾雪糕。