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2019-07-09
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九龍灣「德福廣場」一期一樓，原本屬於日本菜餐廳「抹茶館」的舖位，在「抹茶館」正宗關門結業之後，舖位丟空了一段時間之後，終於換成了另一間同樣是走日本菜路線的食店，名稱叫做「L.D.K by Ufufu Cafe」。最初我剛剛加入「開飯喇」展開撰寫食評生涯的時候，已經對「Ufufu Cafe」這間日本菜食店略有所聞，知道「Ufufu」以甜品芭菲杯跟梳乎厘班㦸聞名，只可惜當時我還是忘記了「Ufufu Cafe」，最後連芭菲杯也錯過了。後來「Ufufu Cafe」最後還是結業關門，不幸中之大幸的是後來「Ufufu Cafe」選擇了以另一個全新面目重開，變成我在德福廣場一期一樓遇到的「L.D.K by Ufufu Cafe」，還有丼飯拉麵烏冬食品提供。名稱變長的「L.D.K by Ufufu Cafe」，除了仍有很多不同款式的日系甜品，就連以前「Ufufu Cafe」招牌甜品之一的「梳乎厘班㦸」，也終於在「L.D.K by Ufufu Cafe」餐牌裡面重生。雖然「L.D.K by Ufufu Cafe」的其中一款招牌甜品「梳乎厘班㦸」已經「復活重生」，但是凡事都總需要付出代價，「L.D.K b
最初我剛剛加入「開飯喇」展開撰寫食評生涯的時候，已經對「Ufufu Cafe」這間日本菜食店略有所聞，知道「Ufufu」以甜品芭菲杯跟梳乎厘班㦸聞名，只可惜當時我還是忘記了「Ufufu Cafe」，最後連芭菲杯也錯過了。
後來「Ufufu Cafe」最後還是結業關門，不幸中之大幸的是後來「Ufufu Cafe」選擇了以另一個全新面目重開，變成我在德福廣場一期一樓遇到的「L.D.K by Ufufu Cafe」，還有丼飯拉麵烏冬食品提供。
名稱變長的「L.D.K by Ufufu Cafe」，除了仍有很多不同款式的日系甜品，就連以前「Ufufu Cafe」招牌甜品之一的「梳乎厘班㦸」，也終於在「L.D.K by Ufufu Cafe」餐牌裡面重生。
雖然「L.D.K by Ufufu Cafe」的其中一款招牌甜品「梳乎厘班㦸」已經「復活重生」，但是凡事都總需要付出代價，「L.D.K by Ufufu Cafe 」付出的代價就是「L.D.K by Ufufu Cafe」價錢十分昂貴。
當時「L.D.K by Ufufu Cafe」餐牌裡面唯一看到的「梳乎厘班㦸」甜品，就只是「靜岡蜜瓜招牌班㦸」。而且「L.D.K by Ufufu Cafe 」「靜岡蜜瓜招牌班㦸」價錢一點也不便宜，要賣港幣一百六十八元正。
所以我在以前，經常途經「德福廣場」一期的商場期間，每次看見「L.D.K Ufufu Cafe」裡面售賣不同口味「招牌班㦸」的時候，就會被「招牌班㦸」昂貴的售價所嚇跑。
但是今次我適逢剛剛在牛頭角食完下午茶，徒步回到九龍灣「德福廣場」，就被一期商場裡面的「L.D.K by Ufufu Cafe」的「招牌班㦸」所吸引住，勾起我想試勻不同日本甜品食店製作的「梳乎厘班㦸」。
結果我最後還是按捺不住自己，忍不住直接進入「L.D K by Ufufu Cafe」，立刻點了餐廳裡面唯一口味的「梳乎厘班㦸」甜品「靜岡蜜瓜招牌蜜瓜」。
至於「L.D.K by Ufufu Cafe」餐牌裡面其他的食品，包括一般的正餐食品，跟「Ufufu Cafe」剛剛開始時，已經熱門大賣的雪糕芭菲甜品，亦都充斥於「L.D.K by Ufufu Cafe」的餐牌裡面。
「L.D.K by Ufufu Cafe」正餐餐牌裡面的食品選擇眾多，包括日本傳統的食品，包括拉麵、烏冬、丼飯還有鍋物定食套餐，結果「L.D.K by Ufufu Cafe」熟食餐牌內容一度令我陷入選擇困難。
後來我回想起之前，我在牛頭角裡面剛剛食了一個，不是很像牛肉漢堡扒的漢堡扒蛋包飯，所以我立刻把「L.D.K by Ufufu Cafe」的熟食餐牌裡面，縮窄了我的選擇範圍，集中選擇「牛肉」類食品。
我本來有考慮過「L.D.K by Ufufu Cafe」裡面的「牛肉壽喜燒」，可惜我之前已經鎖定了梳乎厘班㦸甜品「靜岡蜜瓜招牌班㦸」，跟著又選擇了甜味飲品「草莓奇異果梳打」，所以剩下預算已經不多。
結果我發現到「L.D.K by Ufufu Cafe」餐牌裡面，原來還有一道牛肉份量頗多的丼飯食品，名稱叫做「汁燒牛肉丼」。即使「汁燒牛肉丼」價錢也需要港幣七十八元，但是牛肉份量已經彌補了昂貴價錢的不足之選。
結果我在「L.D.K by Ufufu Cafe」裡面，選擇了一款汁燒牛肉丼飯，加一杯甜味草莓加奇異果梳打飲品，最後加上「叫起」的靜岡蜜瓜招牌班㦸，最後總價錢連同加一，已經變成了港幣三百二十三元。
不過當時的我，已經沒有把整張賬單，合共港幣三百二十三元的價錢放在心上，一來我對「L.D.K by Ufufu Cafe」的「靜岡蜜瓜招牌班㦸」甜品，一直都有強烈的好奇。
二來，我也對「L.D.K by Ufufu Cafe」的草莓甜味梳打飲品，跟汁燒牛肉丼裡面的醬汁味道有強烈好奇心，所以我在點完餐過後，一直都在等候侍應端着食品出來。
結果「L.D.K by Ufufu Cafe」侍應首先從廚房端出來，送到我餐檯檯面面前的食品，或者飲品都出乎我的意料，因為「L.D.K by Ufufu Cafe」最後竟然產生了「雙冠軍」，汁燒牛肉丼跟草莓奇異果梳打同時送到我的面前。
汁燒牛肉丼
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「L.D.K by Ufufu Cafe 」的「草莓奇異果梳打」飲品，雖然算是有奇異果果肉在裡面，但是飲品最後的主要味道，還是被草莓裡面的甜味所支配著，奇異果的酸味就成了「草莓奇異果梳打」味道裡面的調劑。
由於「L.D.K by Ufufu Cafe」廚房製作的「草莓奇異果梳打」飲品，所使用的玻璃杯屬於偏向肥身，空間頗為寛闊的餐杯，所以飲品裡面的草莓甜味除了很濃之外，飲品的色澤也變得十分鮮艷。
至於「L.D.K by Ufufu Cafe」裡面的丼飯食品「汁燒牛肉丼」，「汁燒牛肉丼」裡面的牛肉被切得頗為薄身，丼飯裡面的汁味道也都很甜，甜味醬汁令到牛肉的最後味道，也變得很甜。
野莓奇異果梳打
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反而作為「L.D.K by Ufufu Cafe」裡面飲品的配料，奇異果的酸味濃度明顯有點過火，強烈的奇異果酸味使「草莓奇異果梳打」整體味道，變得甜中帶着一股刺激的酸味。
至於「汁燒牛肉丼」，「汁燒牛肉丼」雖然沒有明顯加入蓋上的醬汁，但是牛肉裡面已經擁有了濃郁的甜味醬油。甜味醬油在「汁燒牛肉丼」整體味道裡面，成為了不可或缺，很重要的角色。
說完「L.D.K by Ufufu Cafe」裡面的丼飯食品，以及梳打飲品之後，我終於都可以食到「L.D.K by Ufufu Cafe」裡面的限定甜品「靜岡蜜瓜招牌班㦸」。
雖然「L.D.K by Ufufu Cafe」「靜岡蜜瓜招牌班㦸」，實際上僅僅只有兩塊梳乎厘班㦸，加上一小瓶糖漿而已，但是在梳乎厘班㦸的旁邊，還有甜味的靜岡蜜瓜伴碟。
靜岡蜜瓜招牌班㦸
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另一方面，只有僅僅兩塊份量的「L.D.K by Ufufu Cafe」甜品「靜岡蜜瓜招牌班㦸」，梳乎厘班㦸的實際體積其實非常之大，比正常的梳乎厘班㦸稍為大了一點點。
而且淋上份量杯水車薪的糖漿之後，「靜岡蜜瓜招牌班㦸」的實際味道變甜的速度，比我預計之中來得更強大。原來「L.D.K by Ufufu Cafe」的梳乎厘班㦸，班㦸味道不加糖漿也有屬於自己的甜味。
加上還有甜味奶油忌廉，還有一球甜味蜜瓜雪糕輔助，所以「L.D.K by Ufufu Cafe」的梳乎厘班㦸甜品，「靜岡蜜瓜招牌班㦸」就算不加糖漿，原來也能吃到班㦸的甜味。
至於「靜岡蜜瓜招牌班㦸」的另一個重要部位，靜岡蜜瓜的味道也都已經成熟，每試食一口靜岡蜜瓜，都能食到靜岡蜜瓜的成熟甜味感覺。
唯一需要挑剔「L.D.K by Ufufu Cafe」「靜岡蜜瓜招牌班㦸」，就是裡面的梳乎厘班㦸，梳乎厘班㦸造得太過軟熟，我用餐具嘗試直接切開，梳乎厘班㦸也幾乎被切散和崩潰。
所以我享用「靜岡蜜瓜招牌班㦸」去到後段，已經索性直接用餐具，扯開其中一部分的「梳乎厘班㦸」，然後加上甜味的奶油忌廉，就可以開始享用感覺梳乎厘班㦸裡面的濃厚甜味。
不過，我始終還是比較喜歡，有濕潤醬汁的「梳乎厘班㦸」多一點，只靠糖漿和奶油忌廉的「L.D.K Ufufu Cafe」「靜岡蜜瓜招牌班㦸」，明顯稍遜一籌。
我終於食了第一份「L.D.K Ufufu Cafe」的「靜岡蜜瓜招牌班㦸」，然而「靜岡蜜瓜招牌班㦸」價錢實在太昂貴，只有兩塊梳乎厘班㦸加雪糕加蜜瓜，性價比始終還是不及其他食店的「梳乎厘班㦸」。
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