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2009-10-12
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星期六有事要到旺角，7點幾吃飯時候剛記起附近那間一直想試好耐的橫綱便跟男朋友過來。行了十分鐘去到橫綱，嘩，好多人呀。我們拿了輪侯號碼便一直等，等了一個鐘後，終於有得食喇。我們被安排到全店最尾的一張檯，完來鋪內有一塊大玻璃作反射，我當初估不到鋪內的座位數目真的那麼少啊，難怪一般吃飯的時間人龍不斷。(不過我們排隊時不禁有個想法……通常上拉麵館一般也不會坐好耐，何解橫網的turnover rate那麼慢??)店內裝修一般，檯、椅子及坐墊等等都給人一種很舊的感覺，鋪頭一角擺放了一箱又一箱的日本啤酒使地方更見淺窄，地上還有水啊~我們點了：味玉拉麵九州拉麵 (加蛋)燒雞小食味玉拉麵，雖然我不太愛豬骨湯底，不過為了吃出名的玉子所以便叫了味玉拉麵 (侍應哥哥說不可轉換湯底啊﹗)豬骨湯底濃郁，我覺得略為油了一點，看來應該很正宗。可惜麵條不是我喜愛的那款曲曲及蛋味較重而是直直長長顏色偏白……好在沒有overcook，咬起來也很有看頭，幾爽口。味玉拉麵放了很多切得細細的叉燒粒，不太瘦，都幾好味。玉子當然好吃啦，糖心的，嫩嫩滑滑。九州拉麵，我沒有吃啊，因為跟我的味玉拉麵差不多…只是一粒粒的細叉燒換成一片片而已
行了十分鐘去到橫綱，嘩，好多人呀。我們拿了輪侯號碼便一直等，等了一個鐘後，終於有得食喇。
我們被安排到全店最尾的一張檯，完來鋪內有一塊大玻璃作反射，我當初估不到鋪內的座位數目真的那麼少啊，難怪一般吃飯的時間人龍不斷。(不過我們排隊時不禁有個想法……通常上拉麵館一般也不會坐好耐，何解橫網的turnover rate那麼慢??)
店內裝修一般，檯、椅子及坐墊等等都給人一種很舊的感覺，鋪頭一角擺放了一箱又一箱的日本啤酒使地方更見淺窄，地上還有水啊~
我們點了：
味玉拉麵
九州拉麵 (加蛋)
燒雞小食
味玉拉麵，雖然我不太愛豬骨湯底，不過為了吃出名的玉子所以便叫了味玉拉麵 (侍應哥哥說不可轉換湯底啊﹗)
豬骨湯底濃郁，我覺得略為油了一點，看來應該很正宗。可惜麵條不是我喜愛的那款曲曲及蛋味較重而是直直長長顏色偏白……好在沒有overcook，咬起來也很有看頭，幾爽口。味玉拉麵放了很多切得細細的叉燒粒，不太瘦，都幾好味。玉子當然好吃啦，糖心的，嫩嫩滑滑。
九州拉麵，我沒有吃啊，因為跟我的味玉拉麵差不多…只是一粒粒的細叉燒換成一片片而已，吃了一片不過有點嚡
燒雞小食，共有兩串。兩塊沾滿照燒汁的雞肉上放有日式沙津醬加上有少少香草。好味呀，只嫌稍咸。
Overall，我覺得橫綱確是一間正宗及用心經營的日式拉麵店，不過每個人的口味不同，究竟是否值得花上一個多時的等候就因人而異喇。如果不用排隊的話，我是會再來的。
最後我反而對香港女性的飲食習慣有少少感慨，事源坐在我們對面的一對情侶，女孩子打扮入時。她點的跟我一樣，可惜我看見她對著那碗麵，挾起麵條的樣子完成提不起勁。那她當然吃剩有2/3啦，雖然我也不見得好，也吃不了全碗 (其實我是可以的，不過因為要減肥做伴娘，嗚嗚)，不過我叫我男朋友幫手吃完 (可能就是他肥的原因，呵呵)，可惜對面的女孩子沒有這樣做而她的男朋友亦無主動提出幫手，我想到如果阿日本師傅看著那碗要丟掉的麵一定感覺難受。唉…….
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