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餐厅: 大家樂 (星光行)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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今天中午在金鐘工作。下午乘船回到尖沙咀星光行附近,打算順便吃東西再轉乘車繼續工作。為了趕時間,就隨便在「大家樂」吃下午茶。我點了吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。豬扒是原件脆脆的切開炸豬扒。很清楚看到三個層次包括:脆皮外層,炸粉中層,豬扒內層。咬下去十分爽脆,而且炸粉不厚,再細膩內裡豬扒肉,口感一流;豬扒在落油鑊油泡時已下了功夫--吸乾了多餘的水份,但是,食起來不會覺得豬扒肉好老好韌;反而覺得它好爽好脆。接著試試蘸少許沙律,酸酸味味,頓時醒神開胃,又另一番風味。蜜味雞翼是好肥美的原集雞翼有雞中翼,雞膇及雞翼尖。微微䁔。煎得黃金香脆。咬開了有雞汁流出,味道濃郁,認真好味道。讚岐烏冬有紅蘿蔔絲、雲耳絲,椰菜,(類似)魚腐及烏冬。䁔暖地,份量少了一些。烏冬不算太粗。食起來好腍滑,麵粉質感不太重。每條烏冬長度差不多一樣,好完整。魚腐好大塊,味道也好,口感不錯。因為烏冬麵麵條本身沒有味道,湯底這個味道適合用來吃烏冬。湯底味道也不太咸。熱奶茶,夠熱。紅茶及淡奶比例剛剛好;茶味香,奶味濃。餐廳環境可以及光線充足。要等二至三分鐘才可以取餐。點餐侍應服務態度友善,座位寛敝。總體來說,炸豬扒烏冬加配蜜味
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今天中午在金鐘工作。下午乘船回到尖沙咀星光行附近,打算順便吃東西再轉乘車繼續工作。為了趕時間,就隨便在「大家樂」吃下午茶。


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我點了吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。


吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。
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豬扒是原件脆脆的切開炸豬扒。很清楚看到三個層次包括:脆皮外層,炸粉中層,豬扒內層。咬下去十分爽脆,而且炸粉不厚,再細膩內裡豬扒肉,口感一流;豬扒在落油鑊油泡時已下了功夫--吸乾了多餘的水份,但是,食起來不會覺得豬扒肉好老好韌;反而覺得它好爽好脆。接著試試蘸少許沙律,酸酸味味,頓時醒神開胃,又另一番風味。

蜜味雞翼是好肥美的原集雞翼有雞中翼,雞膇及雞翼尖。微微䁔。煎得黃金香脆。咬開了有雞汁流出,味道濃郁,認真好味道


讚岐烏冬有紅蘿蔔絲、雲耳絲,椰菜,(類似)魚腐及烏冬。䁔暖地,份量少了一些。烏冬不算太粗。食起來好腍滑,麵粉質感不太重。每條烏冬長度差不多一樣,好完整。魚腐好大塊,味道也好,口感不錯。因為烏冬麵麵條本身沒有味道,湯底這個味道適合用來吃烏冬。湯底味道也不太咸。

熱奶茶,夠熱。紅茶及淡奶比例剛剛好;茶味香,奶味濃。

餐廳環境可以及光線充足。要等二至三分鐘才可以取餐。點餐侍應服務態度友善,座位寛敝。

總體來說,炸豬扒烏冬加配蜜味雞翼及奶茶質素幾好。
题外话/补充资料: 注意吉烈豬扒讚岐烏冬份量,多些更好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-04-11
用餐途径
堂食
人均消费
$38 (下午茶)
推介美食
吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。