一風堂 (已結業)

一風堂是人氣日本拉麵店之一, 每天排隊等位嘅客人不計其數。既然係人氣得獎名店, 我當然不試不快啦 !!適逢放大假, 我就相約友人來一客一風堂拉麵。我地下午兩點多到佢地銅鑼灣店, 可能係平日及過咗午飯時間嘅關係, 當時店內大約只有三四枱客, 咁我地當然唔使排隊等位啦 !! Good 我地坐低後看了menu一遍, 心大心細, 想試佢地招牌豚骨拉麵, 但我個人又比較喜歡味噌同醬油豚骨...最後我同友人都不約而同order咗醬油豚骨拉麵, 麵軟硬度就選擇咗普通。同時我地亦order咗半熟雞蛋同煎餃子。呢度嘅拉麵比較細碗, 如果大家唔係大食嘅話...作為午餐就應該剛剛好。醬油豚骨湯底不太濃不太淡烹調得啱啱好, 加上醬油嘅香味, 真係比其他人氣日本拉麵店來得更好。但就我個人覺得佢地麵條比較硬身, 所以下次再來可以選擇軟身一點。而叉燒肥瘦適中, 煮得好腍有入口即溶嘅感覺, 不錯 !!佢地嘅半熟雞蛋做得剛好, 蛋白仍保持嫩滑, 蛋黃juicy, 正 !!餃子煎得外脆金香, 但仍然保持內裡肉汁, 再配以薑蔥同醬汁食用, 很美味 !!總括而言, 我個人覺得一風堂比其他人氣日本拉麵店為好, 地方又比較寛敞