今日，大廚推介左一款前菜、一款湯羹、主菜同甜品
吾講吾知，原來大廚曾經係酒店主廚！難怪今日食到我地舔哂脷
前菜: 鬼馬油炸鬼伴鮮果沙律。油炸鬼入面饟左蝦虸，令到口感外脆內軟，而且熱辣辣，一放入口就開始融甘！配上酸酸甜甜嘅菠蘿，完全令到我地開哂胃
依款就係湯羹-元貝蚧肉冬蓉羹！ 上面係未落羹前嘅配料，就甘睇落去就好似街外面嘅冬瓜盅，如果甘諗，就大錯特錯！出面個d個羹係好稀，而依個係比較竭！因為大廚係從冬瓜裏面整啲融黎慢煮，而且冇加任何水，所以食得出係好鮮甜。另外，瑤柱亦炸過，味道濃郁
配上蟹肉等配料，一流
主菜黎lu-煎釀雞扒跟香辣鹵水汁伴土豆絲車里茄。主菜係雞扒，入面饟左moouse同埋蝦膠，同平時食嘅雞扒完全吾同
大廚將塊雞扒先蒸完再拎去焗，最尾吹乾番佢，先會出現到依舊一試難忘的雞扒，可謂得來不易
而且配上麻辣鹵水汁，口感特別！依款汁聽落去感覺應該九吾搭八，但食落口感極豐富，一試上隱，我仲不斷食啲汁
輕微嘅麻辣再加上清甜嘅車厘茄，又fresh又hot
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最後，甜品就係楊枝甘露！最愛甜品嘅我當然相機食先！上面有西柚、士多啤梨、藍莓、芒果，簡直就像一個小型水果杯食落去吾會好淡，大廚係用芒果融黎整，難怪有超濃郁芒果味！入面仲有西米加大大粒芒果，配搭一流！最後，我地知道原來除左食私房菜之外，仲可以另外book場，食到會嘅野食，例如:意粉等等，甘下次同班friend出黎就可以book黎食同玩lu
