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2024-08-04
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彩麵西環石塘咀屈地街18號地舖經開香港大學站，老友想食日本菜，推介附近嘅自家製雞白湯拉麵，入去嘆下先。😺雙湯頭(雞白湯+櫻花蝦,鰹魚)雞白湯慢煮雞胸+豚叉燒配料有瀨戶內海廣島蠔、新鮮蜆、豚叉燒、紫菜和炸牛蒡。廣島蠔和蜆鮮味十足，好creamy，海水味濃。豚叉燒和慢煮雞胸口感煙韌，肉汁豐富，脂肪和肉的比例剛剛好，香濃的肉味，食一塊唔係好夠。😂又香又趣的炸牛蒡和紫菜提升層次，鮮甜的自家製全雞白湯，鹹道適中，沒有味精，湯底畀我飲曬。自家製小麥麵和柚子麵，爽口煙韌，吸收了湯底和配料的精華，好味道！ 😻彩麵 自家製湯底+自家製拉麵，食材新鮮高質，回頭率高。😎🤘🏻
西環石塘咀屈地街18號地舖
經開香港大學站，老友想食日本菜，推介附近嘅自家製雞白湯拉麵，入去嘆下先。😺
雙湯頭(雞白湯+櫻花蝦,鰹魚)
雞白湯慢煮雞胸+豚叉燒
配料有瀨戶內海廣島蠔、新鮮蜆、豚叉燒、紫菜和炸牛蒡。廣島蠔和蜆鮮味十足，好creamy，海水味濃。豚叉燒和慢煮雞胸口感煙韌，肉汁豐富，脂肪和肉的比例剛剛好，香濃的肉味，食一塊唔係好夠。😂
又香又趣的炸牛蒡和紫菜提升層次，鮮甜的自家製全雞白湯，鹹道適中，沒有味精，湯底畀我飲曬。
自家製小麥麵和柚子麵，爽口煙韌，吸收了湯底和配料的精華，好味道！ 😻
彩麵 自家製湯底+自家製拉麵，食材新鮮高質，回頭率高。😎🤘🏻
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