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2016-03-22
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原來的西環, 很多舊樓給人悶納的感覺, 由於地鐵開至西環, 交通方便, 新樓食肆往西移, 西環暢旺很多.我們愛吃一族又多些地方選擇. 真開心.餐廳門口擺放了很多海鮮, 店內裝修簡單而撲實, 檯椅用木製, 很具自然風味. 環看四周牆上掛了西環舊日的照片及對聯, 有強烈的懷舊風味.侍應姐姐很親切，看來熟客很多。看看燈箱牌, 我們選了厨師重點推介: 海底椰燉象拔蚌, 燉湯夠熱, 清甜, 有雞腳, 海底椰, 很滋潤, 真的頂瓜瓜.青網菇燉竹絲, 雞和菇味很重, 有少薑味, 燉湯很出味, 連雞肉我也吃光了.白酒煮青口, 忌廉味濃厚, 青口肉粒大, 品質鮮甜, 份量多, 帶些西式風味.女友愛吃魚但不愛清蒸, 我選了古法蚊瓜子斑, 因瓜子斑肉質比較嫩滑, 廚師做得很好, 用西式鐵鍋加明火保溫, 夠熱, 可以慢慢食, 古法調味幾特別, 伴魚有小白菜, 冬菇絲, 豬肉絲和大蒜, 份量大.杏仁芥末蝦球, 🏻 芥 末味頂好, 再混合 沙律醬黎食, 蝦非常爽口彈牙, 大隻, 又肉質爽脆沒油膩感, 杏仁片香脆十分好味. 加添開胃. 冰鎮咕嚕肉: 上檯極吸引, 很大盤冰塊, 透明冰涼, 大家感覺眼前
我們愛吃一族又多些地方選擇. 真開心.
餐廳門口擺放了很多海鮮, 店內裝修簡單而撲實, 檯椅用木製, 很具自然風味. 環看四周牆上掛了西環舊日的照片及對聯, 有強烈的懷舊風味.
侍應姐姐很親切，看來熟客很多。
看看燈箱牌, 我們選了厨師重點推介: 海底椰燉象拔蚌, 燉湯夠熱, 清甜, 有雞腳, 海底椰, 很滋潤, 真的頂瓜瓜.
青網菇燉竹絲, 雞和菇味很重, 有少薑味, 燉湯很出味, 連雞肉我也吃光了.
白酒煮青口, 忌廉味濃厚, 青口肉粒大, 品質鮮甜, 份量多, 帶些西式風味.
女友愛吃魚但不愛清蒸, 我選了古法蚊瓜子斑, 因瓜子斑肉質比較嫩滑, 廚師做得很好, 用西式鐵鍋加明火保溫, 夠熱, 可以慢慢食, 古法調味幾特別, 伴魚有小白菜, 冬菇絲, 豬肉絲和大蒜, 份量大.
杏仁芥末蝦球, 🏻 芥 末味頂好, 再混合 沙律醬黎食, 蝦非常爽口彈牙, 大隻, 又肉質爽脆沒油膩感, 杏仁片香脆十分好味. 加添開胃.
冰鎮咕嚕肉: 上檯極吸引, 很大盤冰塊, 透明冰涼, 大家感覺眼前一亮 面上有紅卜卜的新鮮士多卑厘, 並蓋住脆皮及酸甜的咕嚕肉, 入口肉質爽口, 外脆內軟.
非常開胃惹味. 有水準, 好滿意.
今晚甜品是花生糊, 花生味濃, 夠熱, 很飽肚, 吃到 100 分. 滿意.
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