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2022-09-20
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西環的朋友介紹卑路乍街的小鍋霸火鍋不錯，所以專程安排時間今晚過來食。餐廳裝修新潮雅致，座位寬敞舒適。火鍋放題無限時有三個選擇，朋友介紹第一款極上 prme Grade 牛肩胛及西班牙無激素黑毛豬已經很不錯了$288 ，建議揀這個最抵食質數都不錯。湯底有十多款選擇。當然揀一個自己喜愛的台灣養生雞涮涮鍋，湯底的雞腿肉大大件，還有養生的圓肉、紅棗……等養生的材料，湯底滋補又清甜，導致我們每人都飲了兩大碗。現在都流行網上用 qrcode 網上點配料，餐廳也一樣，方便快捷。prme Grade 牛肩胛，雪花形的牛肩胛，肥瘦均勻，驟眼看有點似和牛，牛肩很有牛味，而且帶油香，頗高質的。沙茶牛肉切得適中，而且經醃製過，入口嫩中帶滑，味道鹹中帶甜，好香濃的花茶味，令牛肉充滿著沙茶醬的 香，更帶出牛肉的鮮。牛柏葉絕對不會韌，食落口感腍中又帶點爽，好喜愛食。西班牙無激素豬肉片，切得較薄，大理石紋，清甜的湯底，更能帶出每款肉類的鮮甜，西班牙無激素豬肉片也不例外。生猛海蝦頗大隻，入口爽甜，食得出的鮮味。是日海鮮是蜆，雖然不是很大隻，但也是鮮甜飽滿。鮮魚片切得較薄，可能灼得太久，魚味較淡。還有炸魚皮生根、羽衣甘
餐廳裝修新潮雅致，座位寬敞舒適。
火鍋放題無限時有三個選擇，朋友介紹第一款極上 prme Grade 牛肩胛及西班牙無激素黑毛豬已經很不錯了$288 ，建議揀這個最抵食質數都不錯。
湯底有十多款選擇。
當然揀一個自己喜愛的台灣養生雞涮涮鍋，湯底的雞腿肉大大件，還有養生的圓肉、紅棗……等養生的材料，湯底滋補又清甜，導致我們每人都飲了兩大碗。
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現在都流行網上用 qrcode 網上點配料，餐廳也一樣，方便快捷。
prme Grade 牛肩胛，雪花形的牛肩胛，肥瘦均勻，驟眼看有點似和牛，牛肩很有牛味，而且帶油香，頗高質的。
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沙茶牛肉切得適中，而且經醃製過，入口嫩中帶滑，味道鹹中帶甜，好香濃的花茶味，令牛肉充滿著沙茶醬的 香，更帶出牛肉的鮮。
牛柏葉絕對不會韌，食落口感腍中又帶點爽，好喜愛食。
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西班牙無激素豬肉片，切得較薄，大理石紋，清甜的湯底，更能帶出每款肉類的鮮甜，西班牙無激素豬肉片也不例外。
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生猛海蝦頗大隻，入口爽甜，食得出的鮮味。
是日海鮮是蜆，雖然不是很大隻，但也是鮮甜飽滿。
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鮮魚片切得較薄，可能灼得太久，魚味較淡。
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還有炸魚皮
生根、羽衣甘藍、唐生菜、蕃茄、紫蘿蔔……，食得養生又美味。
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最後以甜品Drey's宇治抹茶十勝紅豆雪糕、Movenpick 意大利奶凍雪糕 作為結尾，多謝朋友的介紹-小鍋霸~~，滿意~~~
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