火鍋本色 (已結業)

鮮有機會嚟到堅尼地城呢個地方，如果唔係恰巧附近做嘢，加上約朋友吃晚飯建議地鐵沿線更進一步再入啲，都唔會遇上呢間樓上間座、甚有懷舊feel嘅火鍋店……見佢個名打正牌為「刺身火鍋」，好自然就會想叫刺身，不過首先令人驚喜係佢哋希好多款湯底畀大家選擇，有成20幾款，令人非常頭痛都唔知點揀好，好在仍有雙拚選擇，好不容易咗蕃茄牛尾湯同埋椰子螺頭雞湯，兩個湯都非常足料，椰子雞那個清甜，牛尾鍋好濃好夠味，單係個湯底同朋友已經係咁忍唔住打邊爐前勁飲湯輪到刺身喇，我同朋友揀咗二人前刺身拼盤，有油甘魚、三文魚、八爪魚、北寄貝、帶子，每樣4件，海膽同牡丹蝦每樣二件，當中海膽好鮮甜，入口溶化，三文魚同油甘魚非常肥美，樣樣刺身都好新鮮，即刻關細個火鍋嘅火，慢慢品嚐另一樣打邊爐唔可以少嘅當然係牛喇，呢碟手切肥牛刀工上切得好薄身，令到一燙幾秒後即熟，入口非常鬆化，亦有牛嘅鮮味，GDGD另外火鍋料仲叫咗老友鬼鬼、黑松露餃拚芝士帶子南瓜餃、象拔蚌丸拚松葉蟹膏墨魚丸，老友鬼鬼一上碟已經炸好，可以熱食，配合泰式辣醬味道更佳，最後我哋都有放入牛尾湯到打邊爐，亦有另一番風味，一客兩食感覺唔錯；餃類同丸類種類幾有新鮮感，配拾唔錯，