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2015-05-16
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不知什麼時間開始就愛上了西班牙菜,最愛他們的TAPAS,其實西餐MAIN的變化不太大了,但前菜卻千變萬化,怎麼吃也吃不完最有名的西班牙菜,風乾2年的火腿簡單配上鮮甜多汁的哈密瓜,這種咸香不濃的火腿吃下去又是另一番風味蝦仁新鮮彈牙,蒜片非常CRUNCHY,可見用油的新鮮,非常出色蕃茄肉帶點咸香,但略嫌單調, 份量亦不足, 只算是合格蟹餅的賣相漂亮,蟹肉頗彈牙, 但鮮味卻不足,份量雖多但可以更好松露湯跟外面的分別不大,少量的松露香,內含的磨菇量亦剛好每啖都嘗到,實在不錯7成熟的羊鞍帶微微羶味,邊位的肥肉易嚼, 不會太多,帶點肉汁非常美味半條香蕉加上蕉糖,另外半條切塊放到拖肥批內,拖肥批一定是重點推介,CREAMY帶甜甜的香蕉味,下面的餅底亦有蕉香,整個就令人十分滿足兼飽足!
最愛他們的TAPAS,
其實西餐MAIN的變化不太大了,
但前菜卻千變萬化,
怎麼吃也吃不完
最有名的西班牙菜,風乾2年的火腿簡單配上鮮甜多汁的哈密瓜,
這種咸香不濃的火腿吃下去又是另一番風味
蝦仁新鮮彈牙,蒜片非常CRUNCHY,
可見用油的新鮮,
非常出色
蕃茄肉帶點咸香,但略嫌單調, 份量亦不足,
只算是合格
蟹餅的賣相漂亮,蟹肉頗彈牙, 但鮮味卻不足,
份量雖多但可以更好
松露湯跟外面的分別不大,少量的松露香,
內含的磨菇量亦剛好每啖都嘗到,
實在不錯
7成熟的羊鞍帶微微羶味,邊位的肥肉易嚼, 不會太多,
帶點肉汁非常美味
半條香蕉加上蕉糖,另外半條切塊放到拖肥批內,
拖肥批一定是重點推介,
CREAMY帶甜甜的香蕉味,
下面的餅底亦有蕉香,
整個就令人十分滿足兼飽足!
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