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2022-06-22
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西班牙菜在香港不算太多，可以屹立不倒的更少，今天便來到這間西班牙菜。西班牙豬仔骨(2件)配蜜糖芥末汁- Baby Pork Ribs (2pcs) with Honey mustard $ 128.00。豬仔骨燒得很香軟可口，沒有過硬，加點蜜糖芥末汁可以減少油膩感，又多了一道味道的層次。西环牙番茄凍湯配香煎帶子 Gazpacho with Grill Scallop$ 88.00，帶子煎的時間掌控得很好，不會過靭，番茄味道香甜而不會過酸，整體很有西班牙的風味。慢煮雞胸橙柳藜麥沙律 Orange and Chicken Breast Quinoa Salad $ 88.00，雞胸帶點孜然和香草的味道，藜麥是超級食物，對健康很有益處，加上酸甜可口的醬汁，整個沙律很開胃。Memories ( cocktail)$68.00，味道有點像fruit brunch，不過又帶點椰子的香氣，非常容易入口，不過飲得多都會有酒意。Sea Sparkle ( cocktail)$68.00，憂鬱的藍色非常吸引，酒味濃郁，用來吃西班牙菜非常配合。白酒煮青口 Mussels in white wine sauc
西班牙豬仔骨(2件)配蜜糖芥末汁- Baby Pork Ribs (2pcs) with Honey mustard $ 128.00。
豬仔骨燒得很香軟可口，沒有過硬，加點蜜糖芥末汁可以減少油膩感，又多了一道味道的層次。
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西环牙番茄凍湯配香煎帶子 Gazpacho with Grill Scallop$ 88.00，帶子煎的時間掌控得很好，不會過靭，番茄味道香甜而不會過酸，整體很有西班牙的風味。
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慢煮雞胸橙柳藜麥沙律 Orange and Chicken Breast Quinoa Salad $ 88.00，雞胸帶點孜然和香草的味道，藜麥是超級食物，對健康很有益處，加上酸甜可口的醬汁，整個沙律很開胃。
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Memories ( cocktail)$68.00，味道有點像fruit brunch，不過又帶點椰子的香氣，非常容易入口，不過飲得多都會有酒意。
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Sea Sparkle ( cocktail)$68.00，憂鬱的藍色非常吸引，酒味濃郁，用來吃西班牙菜非常配合。
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白酒煮青口 Mussels in white wine sauce$98，醬汁的味道香甜可口，令到青口的味道更佳。
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