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2018-06-16
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約左朋友響銅鑼灣食飯，響橋底辣蟹附近，一間型格清靜的酒吧，裝潢以蜂巢圖案為主甚有格調，環境氣氛可以relax一下，飲下野傾下計，一入餐廳見到有live band 既setting, 店員話約9:30 有人唱歌，未有live band 時， 又有大型projector, 岩晒睇波球迷，適逢世界盃，球迷多個好好的選擇。不過店員提醒，過左世界盃，餐廳就回復返只開星期一至六的營業時間。老闆好似好體恤員工咁。一來當然先叫mocktail ， 好出名靚的，叫了Music Tower, 好有心機，將新鮮菠蘿切成薯條形狀，不過一不少心會輕易倒下，所以好少心咁飲，菠蘿超鮮甜，肉質夠稔，好開胃。而見呢間係西班牙餐廳，所以也叫了杯White wine Sangria, 白酒加果香，岩晒女士們。前菜叫了Beef Nachos$108, 牛肉醬味濃，粟米片連厚厚的cheese , 最愛蘸牛油果肉醬，還有新鮮蕃茄粒同sour cream 同樣好味。見呢度有幾味菜都有西班牙黑毛豬Spicy Spanish Pork Cubes$98，於是算了一味頭盤，好特別，鑊仔麻辣黑毛豬粒，我叫了少辣，但依然非常惹味，雖然見到海
約左朋友響銅鑼灣食飯，響橋底辣蟹附近，一間型格清靜的酒吧，裝潢以蜂巢圖案為主甚有格調，環境氣氛可以relax一下，飲下野傾下計，一入餐廳見到有live band 既setting, 店員話約9:30 有人唱歌，未有live band 時， 又有大型projector, 岩晒睇波球迷，適逢世界盃，球迷多個好好的選擇。
不過店員提醒，過左世界盃，餐廳就回復返只開星期一至六的營業時間。老闆好似好體恤員工咁。一來當然先叫mocktail ， 好出名靚的，叫了Music Tower, 好有心機，將新鮮菠蘿切成薯條形狀，不過一不少心會輕易倒下，所以好少心咁飲，菠蘿超鮮甜，肉質夠稔，好開胃。
而見呢間係西班牙餐廳，所以也叫了杯White wine Sangria, 白酒加果香，岩晒女士們。
前菜叫了Beef Nachos$108, 牛肉醬味濃，粟米片連厚厚的cheese , 最愛蘸牛油果肉醬，還有新鮮蕃茄粒同sour cream 同樣好味。
見呢度有幾味菜都有西班牙黑毛豬Spicy Spanish Pork Cubes$98，於是算了一味頭盤，好特別，鑊仔麻辣黑毛豬粒，我叫了少辣，但依然非常惹味，雖然見到海量辣椒同香料，但微辣，有啲麻的感覺，味道剛好，黑毛豬夠香夠稔身，一味好好的fusion 菜，crossover 台灣同西班牙材料，一讚。
主食叫了德國咸豬手Pork Knuckle $238，冇諗過可以烤得咁香咁脆口，而且好巨型，影完相，店員細心為我們拎返入廚房切細件，
食時，豬手皮脆到不得了，好鬆化，沒有燶味，皮下的筋超多，好厚的骨膠原，而肉質方面好稔，唔會太咸保留肉汁味。好食到停唔到口，最驚訝就係呢個價錢但份量足夠三四人食。
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