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2019-05-02
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自從西九文化區內的戲曲中心開幕之後,區內多了食肆開張,今晚便來試試。這裡的地方很大,座位寛濶,感覺很舒服。椒鹽九肚魚$98,外脆內軟,九肚魚不會乾身,味道鮮甜。鴛鴦胡椒焗蝦$168,胡椒和花椒的味道,在煲內廹入蝦身,蝦肉爽口彈牙,帶著胡椒和花椒,味道惹味。玫瑰豉油雞$298,雞皮爽脆,帶著豉油和玫瑰露的香氣,雞肉嫩滑,是一道出色的玫瑰豉油雞。薑蔥爆海參花膠煲$498,海參和花膠俱有滋補作用,海參、花膠都不會太腍。杏汁燉白肺湯$268(四位用),杏仁味道濃郁,而不會有苦澀味,是近年最美味可口的豬肺湯。
椒鹽九肚魚$98,外脆內軟,九肚魚不會乾身,味道鮮甜。
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鴛鴦胡椒焗蝦$168,胡椒和花椒的味道,在煲內廹入蝦身,蝦肉爽口彈牙,帶著胡椒和花椒,味道惹味。
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玫瑰豉油雞$298,雞皮爽脆,帶著豉油和玫瑰露的香氣,雞肉嫩滑,是一道出色的玫瑰豉油雞。
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薑蔥爆海參花膠煲$498,海參和花膠俱有滋補作用,海參、花膠都不會太腍。
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杏汁燉白肺湯$268(四位用),杏仁味道濃郁,而不會有苦澀味,是近年最美味可口的豬肺湯。
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