今助烏冬御膳 (已結業)

記得餐廳早期開業時食客數目非常多，雖然多次午飯都想進去試試，但眼見門外人龍總是不絕，對於午飯只有一個小時的小弟來說，可謂完全不可能。相隔兩個多月的中午，看見是日餐廳內還有空餘位置，二話不說便進去了。即使午飯時段，餐廳亦不設有任何特價午飯餐，大家只可點選主菜單上的食物。主菜單有各式各樣的定食、壽司、刺身、炸物、烏冬等。是日點了讃岐風素食冷烏冬配自選魚生飯（三文魚魚籽魚生飯）定食。套餐不消五分鐘便火速上桌了。讃岐食冷烏冬灑上紫菜碎，然後加上日本芝麻和醬汁即可。烏冬不愧為讃岐，一條一條吸進口裡，質感格外嫩滑無比，咬下亦煙韌彈牙，並非一般軟軟綿綿的平價貨色。三文魚魚籽魚生飯色彩繽紛，非常吸引。飯上滿佈三、四片三文魚刺身，倘若是厚切的會更好吧！而最上層更是放上很多粒粒晶瑩剔透的三文魚籽，以配合刺身的味道。刺身和魚籽的份量也不俗，彷彿看不到白飯的蹤影，乃屬足料的魚生飯。光看presentation已完全讓人食指大動！三文魚籽在咬破的一刻，鹹香鮮味盡在口裡，既沒有腥味亦不會偏鹹，三文魚肉質大致肥美，每口的魚生令嘴裡沉澱了油潤的味道，不錯不錯。令人驚喜的是，餐廳製作魚生飯也甚為考究，除了混入醋酸外，更