拉麵來 (已結業)

＂拉麵來＂從東京而來，近期於香港香業。聽聞東京總店創辦人來港駐半年，並親自炮製拉麵，所以快快去試試他的麵。店舖佈置得很懷舊，原來是仿日本昭和年代的設計。＂魂之一杯＂拉麵每天只限售30碗，曾奪得日本拉麵最高權威，即拉麵大賞中的豚骨組亞軍。由於豬骨湯底用了數十公斤豬骨熬製，湯底眞的杰到好似特濃的芝麻糊或特濃的合桃糊，真是眼界大開。沾滿了超濃豬骨湯的拉麵頗美味，但因湯底太濃太杰，飲了幾口湯已經很飽肚，不能盡情地飲個痛快。＂拉麵來＂的骨膠原雞白湯拉麵與＂鳥華＂拉麵雞湯底主要的分別，在於前者附上骨膠原球一個，讓顧客自己混入湯底，補充體內的骨膠原。雞湯味香濃 （用了差不多二十斤全雞熬湯三小時）但濃度未及＂鳥華＂的超濃湯底。話雖如此，由於＂鳥華＂的雞湯面有一層厚厚的雞油，女生可能較喜愛＂拉麵來＂的雞白湯拉麵，因為可以清一點，而同時補充多些＂見得到＂的骨膠原。溫泉玉子油拉麵以雞湯調成的醬汁拌麵，再加溫泉蛋，但是日下午時段已經限量售完，未能一試。此店還推介白松露野菌豚骨的拉麵，要等下次有機會才試試。