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2023-03-01
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【Chatterbox Cafe】已開業了一段時間，聞說開業時經常有不少人門外等侯，不過小妹就仍未抽空來吃。是夜，機會來了，行開尖沙咀，就選擇了位於K11 MUSEA 的【Chatterbox Cafe】！門外等待的客人不算多，只需2至3分鐘就能入座。【Chatterbox Cafe】是一間主打一系列新加坡地道菜式的餐廳，用QR Code Order，入面都有好多唔同選擇，有新加坡湯麵，海南雞飯，仲有啲小食拼盆，串燒等等。而當我走進【Chatterbox Cafe】，香氣扑鼻而來。老實說對於來自新加坡文華大酒店，號稱被譽為海南雞飯始祖既文華海南雞飯這個菜式充滿期待喔⋯⋯店內走園林系風格，四周均以木系及植物作布置，予人Cozy感覺。◼️文華海南雞飯 $133首先是文華海南雞飯，這是一道非常經典的菜式，個飯黎到賣相好好，海南雞望落都好吸引。雞肉非常嫩滑，配上絲絲入味的飯粒，口感完美，Chatterbox刻意選用泰國舊米沒有馬馬虎虎。最讓我印象深刻的是他們的醬料，鮮美又清新，絕對是讓這道菜變得更加出色的關鍵因素。海南雞飯配上三個醬料，分別有甜豉油，泰式辣汁，薑蔥。我自己就認為甜豉油永遠都係咁好
門外等待的客人不算多，只需2至3分鐘就能入座。【Chatterbox Cafe】是一間主打一系列新加坡地道菜式的餐廳，用QR Code Order，入面都有好多唔同選擇，有新加坡湯麵，海南雞飯，仲有啲小食拼盆，串燒等等。
而當我走進【Chatterbox Cafe】，香氣扑鼻而來。老實說對於來自新加坡文華大酒店，號稱被譽為海南雞飯始祖既文華海南雞飯這個菜式充滿期待喔⋯⋯
店內走園林系風格，四周均以木系及植物作布置，予人Cozy感覺。
◼️文華海南雞飯 $133
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首先是文華海南雞飯，這是一道非常經典的菜式，個飯黎到賣相好好，海南雞望落都好吸引。雞肉非常嫩滑，配上絲絲入味的飯粒，口感完美，Chatterbox刻意選用泰國舊米沒有馬馬虎虎。
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最讓我印象深刻的是他們的醬料，鮮美又清新，絕對是讓這道菜變得更加出色的關鍵因素。
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海南雞飯配上三個醬料，分別有甜豉油，泰式辣汁，薑蔥。我自己就認為甜豉油永遠都係咁好味,配飯是一流的！相信大人細路都會好鍾意呢！
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呢個飯仲包左一碗湯仔，雞雜湯，清清的雞湯味道，沒有加上味精的感覺，有湯配上飯一整個套餐非常好。
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◼️招牌大蝦喇沙 $169
接下來是招牌大蝦喇沙，叻沙有不同的種類，所以在不同的餐廳吃到的味道都會不一樣，我一直都是喜歡喝喇沙的人，湯頭非常濃郁，味道豐富而且十分入味，讓人一口接一口，一點也不覺得膩。
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豆卜、蝦、魚片、都很入味，蝦子新鮮肥美，吃起來非常有口感，第二位可以一試的招牌菜。不過價錢略貴了一點。
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◼️馬來特色香煎辣魚餅 $68
最後是馬來特色香煎辣魚餅，這道菜非常適合喜歡辣味的人。
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魚餅本身口感柔軟，配上香辣的醬料，非常開胃。不過如果你不太能接受辣味，這道菜可能會有點難以下嚥。香煎辣魚餅配上麵包，其實都幾夾，但三個菜式比較下這個就比較地比下去了，因為價錢同食物性價比冇咁高呢。
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總的來說，這裡價格也相對地比較高一點，但對於想要品嚐高品質美食的人來說，文華海南雞飯絕對是一個值得一試的菜式。
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