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2012-01-17
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朋友聚舊，想吃鐵板燒lunch，心中鎖定三強：和三昧、花盃、松菱。 松菱位於灣仔，附近無得shopping，out! 和三昧比花盃近港鐵站，所以貪方便就揀了和三昧。 我們早兩日致電訂座，本來打算訂1pm，但餐廳已full，所以應餐廳要求改訂1:45pm，有點晏，本以為並無不妥，但不愉快的事情就在我打算攞枱時候開始。當我1:45pm到達餐廳，接待處前已有個一家三口的人客在等候接待員，他們就排我前面，可是，他們沒有訂座，所以接待員以booking已full為由，婉拒了他們。但隨即那一家三口便撻了餐廳女經理的名字，要求找女經理，女經理出來，他們互相打了個照應，便跟了女經理入餐廳。 本來靠關係攞枱不是什麼大驚小怪，問題是我的訂枱也剛好是三位，當我接著攞枱時，接待員便說暫時未有枱，要求我在接待處等候。結果，一等便十五分鐘，要下午二時才可入座。我也意識到我訂好的三位枱被那熟客搶了!!! 那麼我有訂枱有用嗎!! 餐廳有理會我的感受嗎我們入座時已經很晏，趕緊叫了三個不同的鐵板燒套餐share吃，好讓大家都可以試到: 燒鵝肝、燒銀鱈魚、燒鮑魚、燒帶子、燒大蝦、薄燒牛肉、厚燒牛肉。 每個套餐都有沙
我們早兩日致電訂座，本來打算訂1pm，但餐廳已full，所以應餐廳要求改訂1:45pm，有點晏，本以為並無不妥，但不愉快的事情就在我打算攞枱時候開始。當我1:45pm到達餐廳，接待處前已有個一家三口的人客在等候接待員，他們就排我前面，可是，他們沒有訂座，所以接待員以booking已full為由，婉拒了他們。但隨即那一家三口便撻了餐廳女經理的名字，要求找女經理，女經理出來，他們互相打了個照應，便跟了女經理入餐廳。 本來靠關係攞枱不是什麼大驚小怪，問題是我的訂枱也剛好是三位，當我接著攞枱時，接待員便說暫時未有枱，要求我在接待處等候。結果，一等便十五分鐘，要下午二時才可入座。我也意識到我訂好的三位枱被那熟客搶了!!! 那麼我有訂枱有用嗎!! 餐廳有理會我的感受嗎
我們入座時已經很晏，趕緊叫了三個不同的鐵板燒套餐share吃，好讓大家都可以試到: 燒鵝肝、燒銀鱈魚、燒鮑魚、燒帶子、燒大蝦、薄燒牛肉、厚燒牛肉。
每個套餐都有沙律前菜、炒芽菜、炒飯、雪糕/茶。沙律味道很平庸，吃過沙律前菜後，師傅出場。燒鵝肝很肥美、燒銀鱈魚很滑，這兩款是必食! 燒鮑魚、燒帶子、燒大蝦都很不錯，可惜份量是三人分吃，所以我試得不夠清楚。
燒牛肉我個人比較喜歡薄燒，因為薄燒牛肉會卷起包住好多蔥，很香又不會燒得太乾。果然，當日做得比較差的就是厚燒牛肉，我們明明order了medium，但燒出來的牛肉粒已是well done，不好吃，又浪費了牛肉!
炒芽菜以少許黑胡椒調味，很香口。炒芽菜、炒飯抄得乾身，不錯! 最可惜是尾段時間我們吃得十分趕急，眼看大部份客人已經離席，員工也在收拾，我們又未把食完，只好密密口、急急吃! 而侍應也我們還在吃炒芽菜、炒飯時，已急不及待把雪糕送上我們的鐵板燒枱，令我們好不自在。 之前我有聽聞這餐廳很窩心地設有休息區給客人慢慢享用甜品或茶，但我們當日沒有被邀請到休息區，所以也完全沒有感受到餐廳那份窩心。 相反，我們只感受到餐廳對我們這些一般客人的不重視。
唉，如果你不是熟客，還是不要來幫趁了吧!
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