諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

这晚夜朋友家开新年派对，我被委派买蛋糕的角色。地铁内的连锁饼店大家都吃惯吃熟了，于是我选了家附近有的半熟蛋糕店，问过大家都有兴趣，于是特意走过来入手。 晚上蛋糕款式所剩不多，但却看到还有新推出的杯装蛋糕。杯装蛋糕有经典的原味和朱古力味，买两件还有优惠价，于是就抱著一试的心态买了两个，再买一个半熟芝士蛋糕到朋友家就是了。一直都觉得这间店的生果蛋糕上的生果新鲜又大件，很有Homemade的感觉。 半熟芝士蛋糕口感很Creamy，没有纽约芝士饼那种厚实，但却有著满口淡淡芝士香，加上薄薄的朱古力蛋糕作饼底，令味道多上一层层次。唯生果面和芝士中间接驳位欠佳，刀一切下后令卖相有点失色。 杯装半熟蛋糕就是店内招牌蛋糕的袖珍版，店员贴心提示要从冰箱取出后解冻四十五分钟。原味蜂蜜清甜容易入口，蛋味也浓郁，半熟流心质感幼滑，唯45分钟的室温解冻略微不足。另外，店员亦提供用微波炉加热一分钟的食法，不过杯装蛋糕份量细小，一分钟对其来说好像有点过多，朱古力半熟蛋糕彷佛变成心太软，流心朱古力浆如泉涌般，朱古力味浓郁，可可味丰富，不过有点过甜。纵使解冻方法有点难控制，但杯装蛋糕附上的可爱猫猫杯，叫爱猫