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2013-09-24
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稍稍安撫完飢腸，我哋會合R後，一行三人入閘再去搵食。先去翠華買了特脆奶油豬 $19和自製紫菜四寶米線$45。圓形麵包對半切開，塗上牛油烤成金黃色微焦、最後淋上煉乳，成了特脆奶油豬。小妹和J一人一半，一咬，弊傢伙，麵包不夠熱騰騰，皮硬硬的、要費勁才可咬斷，一點也不脆。幸麵包富麥香，奶油滲入麵包中，一口咬下充滿甜絲絲的感覺，並散發著濃郁的奶油香，略可彌補包不脆的不足之處。自製紫菜四寶米線有魚蛋和墨魚丸各兩粒、魚腐和魚春捲各一塊，新鮮的魚四寶非常鮮美，口感各有不同，但都Q彈有嚼勁。魚蛋和墨魚丸料鮮魚味濃，爽口彈牙，相當好吃；類似豆皮的魚腐盡吸魚湯的精華，且沒有油耗味，有口感而好味。米線吃起來又滑又Q又爽令人驚豔不已，再配合清爽不油膩而鮮甜的乳白色魚湯，確叫這碗熱呼呼的魚丸米線滋味無窮﹗
圓形麵包對半切開，塗上牛油烤成金黃色微焦、最後淋上煉乳，成了特脆奶油豬。小妹和J一人一半，一咬，弊傢伙，麵包不夠熱騰騰，皮硬硬的、要費勁才可咬斷，一點也不脆。幸麵包富麥香，奶油滲入麵包中，一口咬下充滿甜絲絲的感覺，並散發著濃郁的奶油香，略可彌補包不脆的不足之處。
自製紫菜四寶米線有魚蛋和墨魚丸各兩粒、魚腐和魚春捲各一塊，新鮮的魚四寶非常鮮美，口感各有不同，但都Q彈有嚼勁。魚蛋和墨魚丸料鮮魚味濃，爽口彈牙，相當好吃；類似豆皮的魚腐盡吸魚湯的精華，且沒有油耗味，有口感而好味。米線吃起來又滑又Q又爽令人驚豔不已，再配合清爽不油膩而鮮甜的乳白色魚湯，確叫這碗熱呼呼的魚丸米線滋味無窮﹗
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